En oerhörd aktivitet här på Vinlogens blog nu för tiden. Hur som helst så blev det lite lokal utplockning ur kylen sista helgen i Augusti.
Först ur en Pol Roger 2008 BdB som letade sig in i kylen för ett par år sedan. Spänstig ren och vinös är väl en enkel beskrivning. Första mognadstonerna började komma lite grand, men håller många år ytterligare. Riktigt bra grejor!
Till det grillade lammet korkades en Bordeaux från vänstra stranden upp. 2014 Ch Phelan-Ségur. Trots luftning var denna till att börja med rejält knuten. Blommade dock upp och blev riktigt balanserad och bra. Typ 60% Cabernet S och resten Merlot. Köpt i Frankrike för ett par år sedan. Och Bordeaux är alltid lite tillbaka till rötterna. Bra grejor!
En annan av Braxarna, eller om det är en av sönerna till denne, har lakat ur ett par analkörtlar från bäver och gjort sin egen bäverhojt. Låter gott va? Jag passade på den;)
Inlägg
