Bubbel bubbel bubbel och en strålande röd

Ett härligt bubbelfokus blev det på nyårsafton och mycket intryck förstås. Tänkte jag delger en personlig rangordning av godsakerna:
1) Gonet Sulcova Grand Cru 2002
2) Mailly Grand Cru L´Intemporelle 2009
3) A.Margaine Millésime 2009 BdB
4) Selosse V.O. extra brut
5) Gonet Sulcova Grand Cru cuvee Gaia
Denna lista delades inte helt av gästerna, men jag måste säga att jag är väldigt imponerad av Gonet-02:an. Har blivit några flaskor nu och den håller fortfarande mycket hög nivå. En kraft i frukten och mycket spänstighet gör det här till en stor upplevelse. Så grymt gott och välplacerat i varje detalj. Där fick dom till det! Alla var förstås goda med sin charm, men jag börjar inse att jag är inte mycket till Selossefan. Gott javisst, men blir på gränsen till vulgärt med champagnemått mätt och jag saknar en frisk elegans. Det är lite dovt och dystert tycker jag, men kom bättre till sin rätt till Las hummeranrättning. Cuvee Gaia bedömer jag som för tidig 2017 om det nu kan bli en bättre balans mellan frukt och syra. Det här är en suring nu, men nåt lurar där bakom. Låt vara på hylla.

Den här var finito och gick tyvärr i vasken. Hade jag inte trott efter bedömningen när den kom. Rostbrun och full med fällning. Tråkigt och det var faktiskt 1:a gången det hände mig med innehållet från mitt vinskåp.

Wow, det här är ståtligt både för näsa och gom. Men inte som jag föreställt mig efter bekantskap med Serre Nuove. Det är ju rätt bra tryck i lillebror och hade nog förväntat mig en ytterligare riktig heavy load i denna 08:a mtp på den unga åldern. Men så är det inte riktigt. Visst är det en tät härlig mångsidig mörk frukt av bl.a. körsbär, blåbär, plommon och vinbär, men fokus ligger mer på elegans och i vissa stycken finstämdhet. Tanninerna är fortfarande ganska tuffa, men i den övriga generositeten och uttrycksfullheten lappar det över rätt snyggt ändå. Det är sjukt gott och intrycket är att den väger lättare i munnen än lillebror, vilket jag tycker

gör smakupplevelsen mer fulländad. Visst är det här ändå i tidigaste laget för konsumtion, men efter fadäsen med Azelia Margheria 2006, växte nyfikenheten för premiär av min Ornellaiasamling. Nu vet jag.

Hernoux!!

en fantastisk Defender-import. En pinot noirbaserad Mailly champagne i grand cruläge med årsproduktion av 20000 flaskor. En initial citrusfrisk doft rundar snabbt av mot djupare vinteräpple i inbjudande mustig karaktär. I smaken tar den ungdomliga syran ett friskt och spänstigt kommando, men landar balanserat med tilltagande temperatur i mötande frukttoner av mjuka mogna gröna äpplen, gula plommon, söt citrus för att sätta avslut och tona ut i en kexig stabil rödmustig äppleton. Vinet väcker nyfikenhet av vad som händer under flaskmognad och det finns utrymme för ett intressant spelrum i fruktutveckling mot den syrliga grundstrukturen. Det kändes lovande och fräscht på plats, men nu är jag mer övertygad. Minns inte exakt, men det var inte mycket vi betalade för detta charmiga vin (13€?) och det blir ju nästan som en stöld mot gästvänliga Mme Hernoux. 300 SEK tycker jag minst är ett rimligt pris och för att det är ett vin som ska bli intressant att följa utvecklingen på sätter jag betyget Mycket gott. Och för att uttrycka sig lite mindre snobbigt: Fan va gott det var ikväll till laxlasagne.

IfattbloggandefrånVinkelBrax

När det är dags att rensa tomglas är det nog dags att bloga i fatt lite. Sedan förra inlägget från Sveriges Trädgård kan följande vittnesmål avläggas. Sedan dess har också en mindre tillställning med lite gamla arbetskamrater och en fredag med hans i kasernen på Öland avhållits. Därav mängden...

I kategorin riktigt bra grejor hittar vi:
Champagne Michel Hernoux - Ett återbesök gjordes av vinkelbrax & massamannen när vi var i Champagne senast. Tja vad säga? Dryga 90% Pinot Mailly Grand Cru, knappt 10% Chardonay för att få bra mousse. Fint hantverk, osannolikt pris, 110 SEK flaskan. Från en odlare som anser att reklam och marknadsföring är av ondo - Hur har Ni hittat hit... Riktigt bra grejor

Gonet Sulcova Grand Cru Brut Millesime 2006 - För 65 SEK ytterligare fås en årgångsskumpa från Gonet-Sulcova. Riktig bra grejor.

En Langhe Nebbiolo 2010 Negro Angelin från massamannens kompis Bosso-Rosso. Riktigt bra grejor även om den kanske skulle bli ännu bättre av 5-10 år i kylen. Men lösningen blir nog att handla fler i stället för att snåla. 110 SEk med rådande euro-kurs. Helt i klass med de som tyvärr närmar sig 200 SEK på monopolbolaget. Mycket mer i min smak än noshöringslanghenebbiolo. Mer druvor, mindre ek! Riktigt bra grejor.

Allt vitt från Bourgogne är faktiskt inte gjort på Chardonnay, I en liten appelation på 105 ha väst om Chablis odlas Sauvignon Blanc! Av en del av detta gör Clotilde Davenne riktigt bra grejor. 2010 Saint-Bris  kostade 67 SEK i Frankrike, ett par tre tior mer på bolaget i BS. Men i vilket fall, efter lite luft eller ett par dagar i kylen är detta ett mycket bra vin. Dessutom ett ypperligt vinprovningsvin... Direkt efter öppnandet var doften mer åt Saar-riesling, med svartavinbärsblad och mineraler, efter två dagar i kylen är det en mer klassisk Sauvignon med gräs, ensilage och något the jag inte kommer ihåg vad det heter. Kul i vilket fall som helst. Riktigt bra grejor efter två dagar i kylen.

När jag ändå är har nämnt Saar-riesling trillar en halvpanna 2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Spätlese fram. Avnjöts tillsammans med lite gamla arbetskamrater siste april - Jag är ingen vinmänniska men detta var väldigt gott sade mannen från TEFAC och drack med stora njutningsfulla klunkar det mesta av den lille flaskan. Alltid kul att kunna omvända folk som anser att RedBull och tysk fulvodka är bra grejor.  Maximin gör riktigt bra grejor med redig tysk etikett.

hans och undertecknad provade även den röda standardbourgogne som finns i beställningssortimentet från Clotilde Davenne för 99 sek. Men nu trillar vi nog över i kapitlet bra grejor. Tror jag, då denna förtärdes efter att herrarna varit på den lokala Löttorps-krogen och ätit sallad (!) och druckit grumlig huvudvärksfulöl. Ska nog prova igen innan slutligt omdömme ges. Om nu inte hans har provningsprotokollet kvar. Det dracks även en något dyrare bourgogne vid det tillfället. tror jag.

Något som däremot blivit både sämre och dyrare är Louis Jadot Beaune Premier Cru 2007, Både 2004:an och 2006 som köpt och blogats (?) tidigare har varit betydligt bättre. 2006 var förvisson ett nedklassat/ommärkt vingårdsvin men hur som betydligt bättre. Nu är väl i och för sig detta en mer typisk Beaune Premier Cru, mer jympadojja än elegant jordgubbsdricka. Nä, Louis Jadot, det blir inga fler av denna årgång för vinkelbrax. Köper mycket hellre Clotildes grejor för drygt halva priset!

Den sista posten i detta långa inlägg kvalar tyvärr in i klassen mindre bra grejor. Jag köpte ett parti halvflaskor från bosso-rosso och ingen av dem har varit speciellt bra. 2007 Rosso di Montacino från LaLecciaia var ingen höjdare. Trött och intetsägande. Har varit bättre tidigare. Beror det på årgången eller förpackningen. Int vet jag.

Och i morgon söndag blir vår logebroder sPunk lite äldre. Grattis Gubbe hälsar den yngste medlemmen i StickLogen Braxen. Ett trefaldigt Skånskt leve utbringas härmed! Hurra, Hurra, Hurra!