En kväll på balkongen

hasse & Vinkelbrax sammanstrålade på balkongen i går för att äta och dricka lite grann
Vi startade med en gammal bekant, 2002 R&L Legras Précidence Vielles Vignes. Den börjar visa klara mognadstoner och lite oxiderade toner. Mycket bra grejor men har kanske i mina ögon varit bättre tidigare. Då värmen var påtaglig öppnade vi en lite nyare bubbel. 2004 Marc Hebrart Rive Gauche - Rive Droite Extra Brut Grand Cru. Har fanns inga oxidtoner utan den var härligt ren och frisk. Riktigt bra grejor!
Till färskpotatis, vitlökssmör och grillad lammytterfilé smakade vi av en trio viner från våra källare

2003 Château Cantemerle var riktigt bra grejor. En bra art-typisk Bordeaux med ca 50% CabS och 40% Merlot och 10% övrigt. God som attan. Riktigt bra  grejor! Ska jag hitta något att gnälla på är det att den legat 10 år i kylen för att nå dit den var. Köptes på primörsläpp på bolaget 2004 för 190 SEK.

2006 Pommard Grands Epenots släpptes på bolaget förra året. Även detta riktigt bra grejor. Mogen och relativt mjuk för att vara en  Båda denna och Cantemerle öppnades runt lunchtid och luftades väl.

Sista röda till lammet var en anna Pommard som hämtades på plats för ett par år sedan. Även detta riktigt bra grejor men ett mer rustikt vin än kusinen från 2006. Klararsäkert 10 år till på rygg Mätta och belåtna, och förvånansvärt rediga i knoppen avslutades måltiden med Svenska jordgubbar, vispgrädde och ett litet glas 2011 AJ Adam Hofberg Auslese

Vinet var självfallet sött men med en bra syra i botten så det känns inte kvalmigt, Jag har tidigare varit lite tveksam till AJA:s viner men detta har blivit klart bättre med två år på rygg! Riktigt bra grejor

Så det var två trötta och mätta braxar som somnade i går. Ungefär samtidigt som Broder dansk drog in sitt bloginlägg...

Tidig morgon och semester

Lördagmorgon och klockan är 4, min dam från tidig kväll ligger i glasåtervinningen och sover ruset av sig. Som traditionen kräver sitter jag här ensam på altanen och inväntar soluppgången. Jag har ändå tagit ett stort steg i natt och för första gången öppnat en flaska rött just den här dagen, men man är ju lite wild and crazy. Jag dricker en underbar Pommard, det kanske är just så här som den smakar allra bäst, total tysthet innan de första måsarna tog ton för att strax följas av en sjungande grönfink. Käkar inte så lite ost till, bäst är min grottlagrade Gruyere. Vinet har en begynnande mognad, fixar säkert 5 år till, men tilltalar ändå vinnekrofilen vid Borenstranden, Körsbär och några jordgubbar, ek och bränt gummi. Jävlar så nöjd man kan bli. Tre veckors ledighet, det kommer att gå fort. Vinmakaren hod Albert Ponnelle har gjort ett bra jobb, vad vinet kostade minns jag inte, men det är ändå prisvärt.