Nåväl, ingen falk, men väl en Big City Duvhök. Efter Kulladagen ligger ribban väldigt högt. En liten process att återanpassa sig till vardagens mediokra viner. Det som etsa sig hårdast fast i hjärnbarken för min del var nog ändå Belle Epoque. Så mycket närvaro och generositet i allt. Havsstänkt och krutig bouquet. Så långt från smaken som var helt underbart balanserad, fyllig, exotisk och karaktärsrik och följs upp av den fantastiskt hängande eftersmaken med det överraskande kittlande spritsiga avslutet. Gu va mycke å så differentierade karaktärer, så frän, så läcker, en sån skulle man ha varje da. Great!
I ambitionen att inte va alltför ointressant plocka jag ikväll en italienare från sommarhyllan på Ekerö som kanske inte alla har druckit. Kostar 119. Druvblandning 70 Nero di Troja och 30 Montepulciano. Ett Pugliavin som heter Il Falcone Riserva 2006. Doftar körsbärigt björnklister med fruktig botten. Har i smaken en bas av körsbär, men släpper fylliga plommontoner och levererar förtjänstfullt som grillvin till ryggbiff liksom de italienska nyanserna matchar tillhörande pesto-,pinje-, parme-pastan på ett trivsamt sätt. Med mer luft tillkommer ackompanjemang av framförallt kryddor, men även lite sötaktiga drag av Borkum Riff och strävare kakao. Ett hyggligt grillvin från Italy som ni gärna kan pröva i sån situation.
Än en gång stort tack för en fantastisk champagneprovning. Superbt! Eller som Spunken brukar säga, Stort!
Inlägg
