Schysst från vintersortimentet

ja, jag stegar gärna dit och kikar lite har jag märkt. Framförallt på ett mindre bolag som här hemmavid, när hyllorna runt omkring känns väl bekanta. I lördags skulle vi ta med vin och blev bjudna på en härlig mustig köttgryta. Jag hade ingen aning om vad som skulle bjudas i förväg, men turligt nog passade just dessa viner väldigt bra till denna typ av mat. Portugisen Quinta dos Quatro Ventos 2007, nr.90088, för 149 med druvblandningen Touriga franca, tinta roriz, touriga nacional och fransosen Domaine Pichard 2006 (nr.90081) med druvan Tannat (nytt för mig och även Madiran skulle jag tro?)för 93. Jag tyckte fransosen framförallt hade sån härlig bouquet, mörka bär i kombination med gammalt murket trä, skog och tobak. Doften fyllde, var riklig och intressant att utforska. Smakmässigt lira den fint med maten, lite stram och syrahaktig i karaktären. Utan mat tyckte jag dock den tappade. Upplevdes bittrare, beskare och kändes smalare i smaken. Ett utpräglat matvin kanske? Med portugisen var det lite tvärtom. Var initialt rätt fattig i bouqueten, men smaken var härligt fruktig med balanserade kryddinslag, mjuk och rund. Med tilltagande bouquet av plommon och mörka bär stod sig det här vinet även utmärkt efter maten. En lyckad matmatchning tyckte jag det blev.
Har jag bara haft 28 inlägg? Det var dåligt, men jag får slita hårt om jag ska knapra in på 2:aplatsen :). Absolut hasse, jag tycker din ide´ var kul som ett nytt grepp.

Argentina och köpemarinerad flinta

Idag har frun rest iväg på en tvådagars sejour. Det innebär att ungarna väljer maten. Det är inte första gången det bli flintastek vid ett sånt här tillfälle. Dom vet att det inte är troligt att det serveras många gånger. Själv passar jag på att hinka ett rödvin som frun inte skulle uppskatta. Sitter nu vid datorn och läppjar på resterna av min 2007 Tannat från Las Moras Estate, san Juan Argentina. Vinet som kostat mig 99 riksdaler en trevlig överraskning. Trots alkoholhalten på 14%, finner jag balansen mellan dom 16 månaderna på ek och frukten i vinet verkligt behaglig. Färgen är mörk, nästan svart, doften från faten harmoniserar med svarta vinbär och moreller. Vaniljtonen är tillbakadragen men finns där. Smaken påminner om ett europeiskt vin och också här är fat,vanilj och frukttonerna väl balanserade. Vinet ger mig tankar om ytterligare kvällar med sydamerikaner. Detta vin har definitivt inte spätt på mina fördomar om sydamerikaner.