En liten utflykt till 08 under föregående helg kräver nästan ett litet inlägg. Efter att ha lagt en heldag på älvsjömässan med "trädgårdsfokus" så när vi ankommit till hotellet så knäcktes en pava R&L Legras BDB (givetvis direktimporterad via vinkelbrax, 24 EURO). Gröngul med rik mousse så ser den synnerligen inbjudande ut i glaset. Doften frisk, kraftfull, med vinteräpplen som dominerande ingrediens. Smaken är stor och strukturerad med äpplena nävarande, avslutningen har knivskarpa syror på ett oerhört snyggt sätt. Riktigt ren i smaken. Den dricker man gärna mer utav !!.
En liten promenad till gamla stan och ett besök på "grill ruby" där en 300 grams Sirloinbiff med lite tillbehör inmundigades. Som måltidsdryck valdes Cote du Rhone "mon coeur" av JL Chave årgång 2011. På krogen är det som alltid svindyrt men den finns i beställningssortimentet för 145 SEK vilket måste betraktas som ett mycket bra pris. Vinet då ? Kompakt blodrött vin, köttig doft men även ett floralt inslag i form av rosdoft finns närvarande i den intensiva boqueten. Smaken är riktigt bra ! Klart överraskad av intensiteten och komplexiteten hos detta vin. Mycket mörka frukter som vinbär, björnbär tillsammans med kraftfulla tanniner rullar runt i gommen. Lite ungt för min smak egentligen, men ändå fenomenalt gott. Detta vin tål nog säkert minst 10 år i källaren. I Rhonedalen får man mycket karaktär för pengarna. Kan bara rekommendera en beställning. Enda anmärkningen är att de håller på med massa hokuspokus eco/bio/krav/sustainable m.m.
En liten utflykt till 08 under föregående helg kräver nästan ett litet inlägg. Efter att ha lagt en heldag på älvsjömässan med "trädgårdsfokus" så när vi ankommit till hotellet så knäcktes en pava R&L Legras BDB (givetvis direktimporterad via vinkelbrax, 24 EURO). Gröngul med rik mousse så ser den synnerligen inbjudande ut i glaset. Doften frisk, kraftfull, med vinteräpplen som dominerande ingrediens. Smaken är stor och strukturerad med äpplena nävarande, avslutningen har knivskarpa syror på ett oerhört snyggt sätt. Riktigt ren i smaken. Den dricker man gärna mer utav !!.
En liten promenad till gamla stan och ett besök på "grill ruby" där en 300 grams Sirloinbiff med lite tillbehör inmundigades. Som måltidsdryck valdes Cote du Rhone "mon coeur" av JL Chave årgång 2011. På krogen är det som alltid svindyrt men den finns i beställningssortimentet för 145 SEK vilket måste betraktas som ett mycket bra pris. Vinet då ? Kompakt blodrött vin, köttig doft men även ett floralt inslag i form av rosdoft finns närvarande i den intensiva boqueten. Smaken är riktigt bra ! Klart överraskad av intensiteten och komplexiteten hos detta vin. Mycket mörka frukter som vinbär, björnbär tillsammans med kraftfulla tanniner rullar runt i gommen. Lite ungt för min smak egentligen, men ändå fenomenalt gott. Detta vin tål nog säkert minst 10 år i källaren. I Rhonedalen får man mycket karaktär för pengarna. Kan bara rekommendera en beställning. Enda anmärkningen är att de håller på med massa hokuspokus eco/bio/krav/sustainable m.m.
Inlägg
