Margot, ett namn i mediabruset...

I dessa dagar finns bara ett självklart vinval för oss som bor i lägenhet, Cuvée Margot!

För någon vecka sedan inventerade Vinkelbrax Pinot sortimentet på det lokala bolaget. Lätt deprimerande men det hittade i alla fall hem två buteljer: Jadots Couvent des Jacobins för 129 SEK samt den nämnda Cuvée Margot som betingar 154 SEK. Bättre, eller i alla fall dyrare än så blir det inte på det lokala bolaget. Tyvärr! I slutet av förra veckan drogs korken ur de två Pinoterna av årgång 2013 och de har sedan dess blivit avsmakade. Färgen på de två vinerna är i princip identiska men Margot har lite mindre vattniga kanter. Jämt lopp så längt
Doftmässigt är de också ganska lika. Tydliga sura röda bär, typisk Pinot, men några fattoner och lite mer komplexitet och gummisko i Margot. fördel Margot.
För det första. Över 16 C faller Pinot ihop sa hasses och min fryntige vän i Assmanhausen. Ja, men det avslöjar en hel del om vinet att göra första provningen vid rumstemperatur. Den kraftigare fatbehandlingen i Margot märks tydligt, men framför allt kvar står mitt tidigare omdöme om Jacobins att det är en sursnipig Pinot!. Jacobinen är givetvis i första handen torr Pinot men har två tydliga markörer i min mun. Syra och lingon. Margot är lite rundare i smaken, sannolikt från faten.
Sammanlagt har de två vinarna övernattat fyra dygn i kylen. Och smakats av i små slattar. Den tiden har Margot tjänat mest på. Margot har utvecklats och öppnat upp sig mer än Jacobinen. Som fortfarande är sursnipig!
Hur sammanfattar man detta då? Sannolikt kommer inte Riksenheten mot korruption kolla in Cuvée Margot så då fäller jag omdömet istället. Bättre än Jacobinen? Ja, speciellt efter lite tid i kylen. Bra? Nää, jag tycker faktiskt inte det, det finns betydligt bättre vin för 154 SEK. Halvbra grejor. Och lägger vi på en 50-lapp i beställningssortimentet är det helt andra grejor.
Couvent des Jacobins för 129 SEK. Nej det är inte min grej. Inte bra grejor för 129 SEK.

En kväll på balkongen

hasse & Vinkelbrax sammanstrålade på balkongen i går för att äta och dricka lite grann
Vi startade med en gammal bekant, 2002 R&L Legras Précidence Vielles Vignes. Den börjar visa klara mognadstoner och lite oxiderade toner. Mycket bra grejor men har kanske i mina ögon varit bättre tidigare. Då värmen var påtaglig öppnade vi en lite nyare bubbel. 2004 Marc Hebrart Rive Gauche - Rive Droite Extra Brut Grand Cru. Har fanns inga oxidtoner utan den var härligt ren och frisk. Riktigt bra grejor!
Till färskpotatis, vitlökssmör och grillad lammytterfilé smakade vi av en trio viner från våra källare

2003 Château Cantemerle var riktigt bra grejor. En bra art-typisk Bordeaux med ca 50% CabS och 40% Merlot och 10% övrigt. God som attan. Riktigt bra  grejor! Ska jag hitta något att gnälla på är det att den legat 10 år i kylen för att nå dit den var. Köptes på primörsläpp på bolaget 2004 för 190 SEK.

2006 Pommard Grands Epenots släpptes på bolaget förra året. Även detta riktigt bra grejor. Mogen och relativt mjuk för att vara en  Båda denna och Cantemerle öppnades runt lunchtid och luftades väl.

Sista röda till lammet var en anna Pommard som hämtades på plats för ett par år sedan. Även detta riktigt bra grejor men ett mer rustikt vin än kusinen från 2006. Klararsäkert 10 år till på rygg Mätta och belåtna, och förvånansvärt rediga i knoppen avslutades måltiden med Svenska jordgubbar, vispgrädde och ett litet glas 2011 AJ Adam Hofberg Auslese

Vinet var självfallet sött men med en bra syra i botten så det känns inte kvalmigt, Jag har tidigare varit lite tveksam till AJA:s viner men detta har blivit klart bättre med två år på rygg! Riktigt bra grejor

Så det var två trötta och mätta braxar som somnade i går. Ungefär samtidigt som Broder dansk drog in sitt bloginlägg...

Säkra kort eller fegspel är frågan

Har med stigande intresse studerat hur Borenbraxen dricker sig igenom vinerna på hyllan "druckna av färre än 100 personer i Sverige på förekommen anledning men rätt dyra ändå". För att vara lite mer än lagom dryg som jag brukar påstår jag att besvikelserna verkar vara fler än glädjeämnena. Så här långt iallafall. Kanske lättar Mordors dimmor lite längre fram i det dammiga lagerhuset. När Boren kommer till hyllan "blandning av bacchus & tannat från Mongoliet". Men Boren, kan Du inte dela med dig av den plan Du har! För jag tror inte att sökandet är planlöst.

Själv går jag på säkra kort. Eller som BörenBräxen säkert kommer att påstå i kommentarer, fegspelar utan vilja att vidga mina sinnen.

Till kvällens pesto- & parmesanbakade lax avnjöts en 2007 Couvent des Jacobins Blanc från Louis Jadot. 109 SEK kostade den förra hösten när jag hittade en 2007:a på bolaget i Halmstad. En för sitt pris mycket bra och välgjord vit Bougogne på druvan Chardonnay. Inga skumbananer så långt näsan räcker! Inga excesser i rostade fat eller restsötma. Bra balans mellan syra och frukt. Mineraler i både bouquet och smak. Skulle säkert överlevt ytterligare ett par i kylen men frågan är om det hade utvecklats vidare.Fegt? Kanske! Gott? Ja! Nöjd!