Hemkommen till Borenstranden efter en heldag i Göteborg bar jag med mig en krabbtaska från Irländska sjön och en rejäl dos Matjessill i lösvikt. De senare kommer att konsumeras till helglunch men taskan förbrukades ikväll. Jag hade lagt två olika vita på kylning men jag valde det billiga alternativet. 2009 Goats do Roam, ett vin med en sagolik druvblandning för måttliga 85 spänn. Detta är ett halmgult vin som inte varit i närheten av ek, doften är fruktig och trevlig, persikor och aprikoser. smaken är friskt tilltalande och innehållet i flaskan dunstade bort snabbt. De 14% alkoholen var i bra harmoni och kändes precis lagom. Jag kände att jag valde rätt vin, det andra alternativet +200SKr hade nog krävt tyngre mat än en krabba. Producenten Goats do Roam Wine Company tycker jag gjort ett gott hantverk och lyckats väl med jäsningen. Vinet ska definitivt drickas ungt och vinner nog inte på att lagras. Tillbaka till druvblandningen 28% Chenin Blanc, 20% Crouchen Blanc, 19% Semillon, 17% Viogner och 16% Clairette Blanc. Detta var en positiv överraskning som jag lägger på minnet till framtida skaldjursmåltider. Kan för övrigt tillägga att druvorna kommer från vitt skilda vingårdar.
Inlägg
