Lycklig av bubblor, strålande tider

ett år äldre och självklart ska det firas med lite goa droppar. Sista flaskan Launois Quartz och det verkar inte hänt speciellt mycket över tiden. Fortfarande bitter, stram och tjurig, but I like it, sjuperfräscht. Stackars Gonet Sulcova Grand Cru 2006 kändes nästan som en sötbomb i kontrast. Men när den väl fick ta befälet i munnen tycker jag den håller stilen riktigt bra. Fin mustighet och mouss med varaktig syra som håller allt bra på plats. Go. Det börjar gapa tomt i champagnesektionen, men ska erkännas att jag fyllde 2 hål med finfina Perrier Jouët Grand Brut idag från beställningssortimentet.

Titta vad jag fick!, något oseedat, så nu ska det knäckas halsar. Å lite kompisar på bloggen har kommit tillbaks, strålande bubblande tider.