En vinare som legat ett tag i jordkällarmörkret har varit denna ripassoflaska som jag inte journalfört när den köptes in, vad den kostade eller när den skall drickas......
Varför vänta med att ta reda på när rätt tillfälle är ? Till diverse olika dessertostar brukar ju ett lite mustigare rödvin funka väl, så även i detta fall. Efter att pluggen dratts, så kom det ut en mycket mörkröd historia ner i IKEA-glaset. Tungan var knappt urskiljningsbar men det fanns inga violetta toner överhuvudtaget. Boqueten var mycket bärig med vissa fattoner. Mörka körsbär (moreller) är dominerande, tunga blommor kan förnimmas (sötaktigheten). Smaken är som förväntat stor och rik, en viss restsötma finns därstädes men bären är överväldigande med goda mognadstoner. Vinet är spänstigt och vitalt och har nog egentligen ett antal goda år framför sig såsom dessa italienska viner många gånger har, men de är synnerligt trevliga att avnjuta i ganska tidigt skede också. Vinet håller 13,5% så att det är inte jävelstarkt utan funkar utan att stuka smakorganen. Jag kan mycket väl tänka mig att dricka detta vin till små trevliga dessertostar fler gånger.
Inlägg
