Äntligen tjejmiddag. Det är bra grej för Las å mig. Då kan vi rå oss själva, inget tal om att ni dricker för mycket, laga god mat och pröva oseedade vin. Som sällskap till matlagning prövar vi lite bira. Som start NO Harvest Ale, men det är ju numera ett beprövat kort och behöver inte så mycket kommentarer. Ett stabilt fylligt öl som slinker ner lika lätt som det erbjuder mycket smakrikedom och kraft. En ny bekantskap från NO är för dagen Brown Ale. Knäckig, citron, apelsinskal i en alkoholsvag förpackning som gärna nog behövt lite mer klös. Men annars bra balans, klassiskt smakrikt Aleig och som alltid från NO trevligt sällskapligt njutbar. Nästa test från höstproduktionen, Slottskällarens Höstlager mörk lager. Nja, hoppa den, rätt blaskig och det känns som man fått en hel Örtagård i käften. Dä va en konstig öl, jag drack den aldrig meee..eer, den ölen la jag neeee..eer.
Så till vinet, en överraskningarnas kväll. Las hade på Azorerna inhandlat en Cortes de Cima 2007, Portugal, med en i vårt tycke härlig och intelligent druvblandning av Syrah, Tempranillo, Cabbe Såvv, Petit Verdot och Touriga Nacional. Varför intelligent? Jo om du möts av en fylligt ungdomlig, spänstig, fruktig, generös och en välsinnat inbjudande bouquet med vaniljkaraktär som bara ropar: Ta mig mig vidare. Ärligt talat blev jag så begeistrad av doften att jag stannade där en lång stund. Så till strupen, en bibehållen generositet, blåbär, plommon, fruktig, mjukt avrundad och en sann njutning till kvällens råstekta pära, fläskare, anka, svamp och nysyltade bönor och kantareller. Efteråt stannar plommon, russin om än i något begränsad tid. Vin är underbart, ett sånt här vin kan vi aldrig köpa i Sverige, men vi borde tipsa nån importör.
Nästa kvällens bidrag från Ganges: Gianni Voerzio Barolo 2004. Ett årligt inslag i standardsortimentet, men 04:an gav förstås vissa förväntningar. Fantastiskt tydlig bouquet igen! Kan det månne bero på Riedelglaset?? Har vi för bra glas? Doften ger mycket körsbär och björnklister. Smaken i början mycket sträv, uppkäftig, frän, spetsig, mycket karaktär men inte så mycket harmoniserad njutning. Hoppsan! dricker vi denna för tidigt? Nja, med lite luft och tålamod kommer smygande en ståtligare mognad med uttrycksfullare körsbär, bestående bitande kärvhet men i kombination med plommon, torkad frukt och en alltmer tilltagande värmande kryddighet. Efter mycket musik sitter vi nu och njuter av och respekterar Sinners, detta ultimata rockband och vad kvällen mer erbjuder får vi eventuellt upplysa i en senare blogg. Källarn är ju rätt full and so are we. Öland blir om de flesta kan 8-9/10 då efter kräftskivans förlag 5-6 visade sig ligga mitt iveckan.
Varma fredagshälsningar från Las å Ganges
Inlägg
