Monologen fortsätter...

 En oerhörd aktivitet här på Vinlogens blog nu för tiden. Hur som helst så blev det lite lokal utplockning ur kylen sista helgen i Augusti. 

Först ur en Pol Roger 2008 BdB som letade sig in i kylen för ett par år sedan. Spänstig ren och vinös är väl en enkel beskrivning. Första mognadstonerna började komma lite grand, men håller många år ytterligare. Riktigt bra grejor!

En nykomling från Rheingau blev det också. Chat Sauvage Pinot Noir. Precis som August Kesseler gör man mer Burgundisk pinot. Bra grejor inköpt i DK för en knapp dansk tvåhundring. 

Till det grillade lammet korkades en Bordeaux från vänstra stranden upp. 2014 Ch Phelan-Ségur. Trots luftning var denna till att börja med rejält knuten. Blommade dock upp och blev riktigt balanserad och bra. Typ 60% Cabernet S och resten Merlot. Köpt i Frankrike för ett par år sedan. Och Bordeaux är alltid lite tillbaka till rötterna. Bra grejor!  

En annan av Braxarna, eller om det är en av sönerna till denne, har lakat ur ett par analkörtlar från bäver och gjort sin egen bäverhojt. Låter gott va? Jag passade på den;)

Dricka vin en söndag!

Efter att inte hunnit dricka vin på länge, och efter att ha talat med stormästaren som myndigt sade att jag var gammal nog att själv bestämma om jag fick dricka vin på en söndag, öppnades en 2014 Sarget de Gruaud Larose.
Ett andravin från Château Gruaud Larose i Saint-Julien. Enligt Stephen Brook är Gruaud Laroise det mest fruktdrivna slottet i St Julien. Hur som helst är det väldigt gott redan nu! Vinet är dominerat av Cabernet Sauvignon, men innehåller kännbara (läs njutbara) mängder Merlot, och tittar jag på nätet så finns det dessutom både Cabernet Franc och Petit Verdot i blandningen.

Detta vin finns i totalt fyra Braxa-källare för en gång i tiden köpte vi en låda primör hos Philipsson i Kokkedal efter en urvalsprocess signerad broder sPunk. Ett bra valgjorde han allt! Sedan föll lådan i glömska fram till i maj 2017 då jag fick ett meddelande om att det skulle hämtas en låda vin i gebyrland inom 10 dagar annars började de ta hyra. Vaddå vin? En snabb koll i mailarkivet gav en förklaring men jag fick snabbt tre lika förvånade svar efter kontaktat de andra tre. Vaddå primörvin. Efter ett tag klarnade minnena och vi hade ju redan betalt...
Hur som helst har vi köpt ett gott vin. Riktigt bra nu, eken finns där men är inte dominerande, bra syra, har ryggrad. Gott! Bra grejor på en söndag till dagens low-and-slow-grillade pulled pork.
Att sedan Dansken tvingades på knä i matchen om handbollsbronset gör inte smaken sämre i munnen.  Och varför hamnade Dansken i bronsmatch?
För att citera allas vår Ernst-Hugo "... Tack ni Svenska vakttorn, med plutonium tvingar vi Dansken på knä. Här Danmark, utskitet av kalk och vatten. Och där, Sverige huggit i granit. Danskjävlar"
Klicka o njut poesin

La Macchiole Bolgheri Rosso

Inspirerad av BorenBraxens bedårande Merlot från La Macchiole gjorde undertecknad en koll av vad La Macchiole producerar för vin på lite mer human(?) prisnivå. Jodå, La Macchiole Bolgheri Rosso 2015 finns på bolaget för 260 SEK om man köper sexpack. Eller på atomwine.dk för 220 SEK inkl frakt med tvåårshögsta på SEK/DKK. Fullt lagligt och med snabbare leverans än bolaget i Karlshamn. Beställ söndag kväll, leverans onsdag lunch till det lokal DHL-utlämningsstället.
Till vinet då. Fortfarande mycket ungt men efter kraftig luftning samt två dygn i kylen är det riktigt gott.
En lätt förvirring råder på olika websidor om druvsammansättning men etikett och kommentarer från vinmakaren leder fram till följande: 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon &
10% Syrah. Och tillsammans blir det riktigt gott redan nu men kan tänka mig att det blir ännu bättre om ett par tre år. Frågan är bara hur resterande flaskor ska överleva så länge då det är oerhört charmerande och lättklunkat. Riktig bra grejor!

Fyndtips

...för er som gillar supertoscanare. Crognolo 2013 innehåller enbart Merlot och Sangiovese och måhända saknar man en skarp dirigent och ryggradsskapare i form av Cabbe, men vinet fräschas upp av en livfull syra mot den mörka rika frukten inbäddad av charmigt mumsig skickligt integrerad fatkrydda. Priset 199:- håller bra i internationell konkurrens och gillar man denna snyggt styrda generositet med rustika inslag finns det ingen anledning att chansa å låta den samla damm på hyllan, utan här snackar vi med fördel om direkt konsumtion när beställningspåsen är hemburen och rocken hängts av i hallen. Mycket gott och riktigt bra vin! Beställ 90373!
Kan även slå ett slag för samma årgång av Spinettas Ca di Pian, men här är det mjukare och saftigare och måhända inte lika färdigt. Förvisso inga bråkiga tanniner, men noterbara, och heller ingen bångstyrig ung syrafeeling men det är kanske inte att förvänta hos en Barbera. Det är ett snällt och lent vin och det smakar gott. Frukten håller en ganska djup och tät stil idag och därför kan en tids flaskutveckling mot mognare frukttoner vara intressant att följa. För dagen verkar bara 2012 finnas i vårt sortiment och det kan ju vara nåt att testa.

+ bonusbild från fullständig härlig sommarprovning

Merlot heute abend

Nja det vita okazriesling var bättre än Heimanns Merlot Men klart bättre än Kaspars alster! Cabben skippades dp den var söt :(

Svårt att hitta det man söker

Någon såg härfogel i går på Rossö. Har idag letat i nån timma utan att hitta. Har även letat Rådjur under dagen utan att hitta. Så det blev vegetariskt till medhavt 2007 Chateau Citran. För nog är hängmörad T-benstek med murkelsås förädlat gräs...

Nyfiken på Gaja

Tyvärr har jag inte druckit så mycket Gaja, men den belåtna upplevelsen på Riedelprovningen samt intrycket från förra helgens Sori Tildin har väckt en nyfikenhet som jag tycker jag borde stilla. 03:an vi drack är kanske inte den största av årgångar, men så komplett och ljuvligt välsmakande som den var, kan man ana en storhet som kanske trots allt befogar den höga prisklass Angelos skapelser för det mesta kräver. Allt är dessbättre inte dyrt och verksamheten i Toscana levererar vin i mer humanare prisklass. Magarin på Riedelprovningen var ju helt fantastisk. Den skulle finnas på Medborgarplatsen, men Bolaget i Uppsala snuva resterande flaskor mitt framför näsan på mig. De hade i alla fall några flaskor av Ca´Marcanda Promis 2009, ännu billigare än Magarin, 279:-. Nu har jag inte exakt pejl på druvinslaget, men till skillnad från Magarin som enbart har Merlot och Caberneterna innehåller Promis även Syrah och om jag minns rätt ingen Franc. Färgen är ungdomligt mörk mot det blåröda hållet. Jag upplever doften stor i ett rikt spektra och druvtung. Det doftar franskt, en del stall och en gnutta gödsel. En distinkt stark, nästan spetsig/vass ungdomlig frukt. Det är svarta vinbär och något saftigt. Med mer luft växer kryddiga inslag, peppar samt kål och en form av rotfrukter i bakgrunden. Doften är idag mycket större än smaken. I mun blir det ungdomligt koncentrerat. Strävheten är påtaglig men behaglig mot samstämmig balanserad mörk bakgrundsfrukt. Det är slipat renfruktigt, men smakupplevelsen är idag något begränsad och lite tråkig. Det finns dock ett djup som är mörkt, hemlighetsfullt och svårdefinierat och jag känner mig rätt övertygad om att några års vila kan öppna upp smaknyanser som blir angenämnt tillgängliga. Slutlig smakanalys är gjord efter middagen, men den stora doften i kombination med den rena frukten gör att det som middagsvin är njutbart användbart redan idag, men vinet kommer bli smakmässigt större. Ett bra vin!

vad har en vampyr med vin att göra

tja govänner,

flitig på bloggen har jag inte varit sen sist, tänkte iallafall visa att jag lever. Motivation o ambition har väl saknats.

För att citera kullamannen har jag nog inte druckit några intressanta viner som givit blogginspiration.

I dag har det inte ens varit grillpremiär, säkert ca femtonde gången webern fått jobba i år, hur som hamnade fyra stora fina skivor lammstek över glöden, dottern gjorde sin uppskattade potatisgratäng.

Lammet gneds in med vegeta och penslades sen med en vitlöksmättad olivolja, sparsamt med mynta ströddes över. Efter 3h hamnade köttet på grillen. Attans så gott det blidde. En flaska vin delade jag med mig själv då frun går på smärtstillande och undviker dylika drycker.

Vinet blev Merlot, ni som känner mig vet att jag har svårt att föredra denna druva.

En gång om året ger jag ändå druvan en chans, årets vin blev till slut riktigt skapligt.

Mycket frukt som förtränger mycket av den smak jag förknippar med druvsorten. Måttligt ekad som ger en fin balans till den lilla kryddighet som finns. Vaniljen närvarande men inte alls vulgär.

Jag ändrar inte mitt omdöme om druvan, men detta vin är ändå ett av de bättre, kan mycket väl tänka mig att dricka det igen, men springer inte benen efter mig för att finna en flaska.

Vampire Merlot 2005, Paso Robles California. ca 160 spänn och 14% alkohol

Vanlig fredag igen

Idag har det ätits en lövbiff fullmatad med färskost och gräslök. Vinvalet blev en 2007 KWV Roodeberg special edition för 125:- i beställningssortimentet. Jag köpte vinet efter en rekommendation av en arbetskompis som inte är någon större vindrickare. Rekommendationen är inte fel, vinet tilltalade frun, trots att det mörkt rött, fruktigt och kryddigt. Det är absolut inte karaktärslöst men mycket lättillängligt. Smaken är fruktig, bärig med inslag av kryddor och mjuka tanniner. 14,5% alkohol känns inte för mycket. Vinet tror jag inte växer med lagring. men klarar säkert ett par år i källaren. Jag tänker redan nu beställa några pavor till en middag i början av 2011 då våra gäster kommer att vara precis rätt målgrupp för detta, dvs personer som uppskattar ett välgjort vin som inte sticker ut. Druvblandningen är Cabernet sauvignon, Merlot och shiraz. Så rekommendation är: köp inte till när ni vill ha ett just fredagsvin, till en god middag när ni sitter själva och vinet är det viktigaste. Köp vinet när ni har gäster som uppskatter god mat och där vinet är komplement till god mat.

Merlot i glaset

Jag är ingen merlotfan, kommer antagligen inte att bli om vinet inte kostar svindyrt. Trots detta försöker jag att svälja en flaska med nämnda druva varje år. Idag la jag några skivor lammstek på webern, blandade till en tzatziki och fixade till en potatisgratäng. Vinet Montana reserv melot 2007 från Hawkes bay, nya zeeland är jäst för lamm. Fullständig harmoni, smakerna om dom inte gifte sig så var det iallafall en mycket lyckad förlovning. Färgen är rubinröd, som en banturodnad. Doften är mycket angenäm. Jag minns morsans kasslerresor till Helsingör på 60-talet, hon hade med sig en plåtburk med stenhårda florsockerbeströdda fruktkarameller till mig och min bror. Den doften återupplivades ikväll, jag tror till och med att det var dom mörkt lila karamellerna som doftade så här. Smaken följer nog doftmönstret med tillägg av lite vanilj. Det här vinet kostar nånstans runt hundra spänn, och det är definitivt prisvärt. Trodde aldrig att jag skulle skriva det om en melot. Anledningen måste vara inblandningen av dom 4% Mallbec som ingår. Jag är positiv, men lagra inte, drick nu. alkoholhalten är 13,5%.

Mrs. Las favorit

Har varit en usel bloggare på sistone, ber om ursäkt för det. Inte det att jag druckit mindre vin, tvärtom, men tiden, denna ständiga fråga om disponering. Har börjat skriva, haft upplevelser att förmedla, men fått avbryta. Hur svårt kan det va?? Jo, tydligen kan det va svårt, räcker inte till. Visst, Juni har varit hektisk, hänt mycket annat och dessutom är jag sillstrypare på deltid numera. Jöttebörg behöver mina tjänster, är ju trots allt där R&D-framtiden ska finnas enligt mitt företags strategy.
Men, nu är det åtminstone ett semesterbreak på 3 veckor å det vore väl själva f-n om jag inte ska kunna förmedla lite vinupplevelser.
Ikväll gick kork nr.2 upp på Piccolominis Montecucco 2007. Las å ja har tagit hem en låda var och mycket beroende på att det är enkelt förhandlingsbart hemma vid köksbordet. Damerna har inget emot denna investering och inköpsargumentationen glider igenom som en smörfräsning med bästa olivolja.
Hur kan ett vin va så stort som är supposed to be så lagom? Det här är ju ett fantastiskt vin för denna prislapp (150:-). Spetsig, köttig bouquet, väl i gommen upplever man en distinkt bjudning av mörk frukt, russin och mycket krydda. Det här är ju f-n bättre än vissa Brunello jag druckit från Picco. Kan det va inslaget av Merlot som förstärker upplevelsen till denna njutbara balans trots den sparsamma inblandningen?
Ja, detta Italien, det är väl det som är charmen? Man vet aldrig va man får. Ungefär som i fotbolls-VM, antingen fanatasilös defensiv eller yppersta världsklass. Denna Montecucco är världsklass, men beror kanske på att den ligger närmre 2006 än 2010. Inte bara Mrs. Las uppskattar detta vin utan även Mrs. Ganges. Vinet smickrar in, mer elegans än tyngd, smakrikedom, och det är sånt som går väl hem och jag kan bara instämma , ert omdöme ger Respect!

Merlot på Italienska

Paus i bedrövliga hockeyn, så tid för några vinord. En och annan Zenato har väl slunkit ner genom åren, men nytt för mig är med Merlot. Smakade förra helgen och så dags igen, vilket lär betyda att jag tycker inte illa om vinet. Påtagligt fruktig i såväl doft som smak, men annars är inte doften så imponerande, initialt gammalt surt läder, typ. Smaken desto intressantare, Merlotisk, men med Italiensk snygg prägel och kompletterar med krydda och färska örter. Färgen är riktigt mork mork. Musella och Allegrini Valpolicella Superiore har väl varit familjens förbrukningsfavoriter, men är det månne dags för tronskifte? Varför inte ha några flaskor även för grillen, skulle funka helt OK för mig. Nu blev det visst 1-1, så dags att återgå.