En eloge till trotjänarna

de är inte många, men det finns några stycken kvar i den allt mer vidriga prioriteringen av boxar och appassimento, men sånt tänker folk jävla inte på. Datum 30 och då kan det vara glest på hyllorna, men det finns ett fåtal räddare i nöden, som hittills alltid finns där och ställer upp med trogen stabil kvalité för en mycket måttlig penning. Jag hoppas att vi fortfarande är några stycken som gynnar och uppskattar ett tillgängligt butiksvin utanför BS. 2010 Le Tense, 137:- är lika njutbar som vanligt, för kvällen utmärkt partner till lammspett med rosmarin och timjan, kotlettrack, stekt potatis och caprese. Som alltid ett härligt spännande svårdefinierat vin med "lätt" "tyngd" och klassiskt till antipasti. En lekfull körsbärsfrukt som varierar i stram spänst och mörkmogna toner med harmonisk både väldoftande och välsmakande krydda. En skön kontrast i den bleka rödoranga färgen med bärig start mot den djupare mustiga eftersmaken. Lättdrucket, elegant och trevligt och mycket gott. En gott hantverk med Lombardiets nebbiolo. Det är bara att :), Le Tense, Le Volte, men Costa Rica blev dyrt :(