Till nästa vin i natten slängde kvällens värd snabbt fram lite havskräftstjärtar från den lokale leverantören av skaldjur. Lite sådär bara. Notera gärna den matchade klädseln.
Vinet i fråga var en lite begynnande trött 2007 Joseph Druhin´s Rully, från " de pastorala kullarna söder om Côte de Beaune", som Hugh J & Jancis R säger i Atlas över världen viner. Men gott och en bra matchning!Natten var unng och vi var medvetna om en tidig revelj. Men möjliga problem är ju till för att lösas. Ur de djupa Småländska förråden kom det fram en liten knatting Tyskt som doftade underbart av
Riesling. Inslagen i hushållspapper för att göra hälften av oss blinda.
En djup sötma, kombinerad med fräsch syra och en ljuv ton av saffran. Hmm, liten tysk flaska. Saffran. Där har vi rest ju tillsammans värden och jag... Får göra som stormästaren brukade göra efter han hade suttit och pluggat in systemkatalogen på muggen inför provningarna.
För ren och precis för AJ Adam, för lite syra för Schloss Lieser, saknar Willi Schäfers skira elegans. Saffran? Marcus Molitor? Ja! Kvällens värd hade dragit korken ur en verklig skatt!
2007 Wehlener Klosterberg Eiswein! Det var tredje gången under min vindrickarkarriär som jag dricker det mytomspunna isvinet. Mina tidigare minnen är att det varit lite übersött men inte denna gång. Ljuvligt och helt underbart! Stuns i syran, balans med sötman och en enormt häng och djup.
En värdig avslutning på en minnesvärd kväll! Ett vin med sannolikt nästan evigt liv slutade sina dagar vid Kallaviken strand.
Inlägg
