Tyvärr har jag inte druckit så mycket Gaja, men den belåtna upplevelsen på Riedelprovningen samt intrycket från förra helgens Sori Tildin har väckt en nyfikenhet som jag tycker jag borde stilla. 03:an vi drack är kanske inte den största av årgångar, men så komplett och ljuvligt välsmakande som den var, kan man ana en storhet som kanske trots allt befogar den höga prisklass Angelos skapelser för det mesta kräver. Allt är dessbättre inte dyrt och verksamheten i Toscana levererar vin i mer humanare prisklass. Magarin på Riedelprovningen var ju helt fantastisk. Den skulle finnas på Medborgarplatsen, men Bolaget i Uppsala snuva resterande flaskor mitt framför näsan på mig. De hade i alla fall några flaskor av Ca´Marcanda Promis 2009, ännu billigare än Magarin, 279:-. Nu har jag inte exakt pejl på druvinslaget, men till skillnad från Magarin som enbart har Merlot och Caberneterna innehåller Promis även Syrah och om jag minns rätt ingen Franc. Färgen är ungdomligt mörk mot det blåröda hållet. Jag upplever doften stor i ett rikt spektra och druvtung. Det doftar franskt, en del stall och en gnutta gödsel. En distinkt stark, nästan spetsig/vass ungdomlig frukt. Det är svarta vinbär och något saftigt. Med mer luft växer kryddiga inslag, peppar samt kål och en form av rotfrukter i bakgrunden. Doften är idag mycket större än smaken. I mun blir det ungdomligt koncentrerat. Strävheten är påtaglig men behaglig mot samstämmig balanserad mörk bakgrundsfrukt. Det är slipat renfruktigt, men smakupplevelsen är idag något begränsad och lite tråkig. Det finns dock ett djup som är mörkt, hemlighetsfullt och svårdefinierat och jag känner mig rätt övertygad om att några års vila kan öppna upp smaknyanser som blir angenämnt tillgängliga. Slutlig smakanalys är gjord efter middagen, men den stora doften i kombination med den rena frukten gör att det som middagsvin är njutbart användbart redan idag, men vinet kommer bli smakmässigt större. Ett bra vin!
Inlägg
