Idag har det ätits en lövbiff fullmatad med färskost och gräslök. Vinvalet blev en 2007 KWV Roodeberg special edition för 125:- i beställningssortimentet. Jag köpte vinet efter en rekommendation av en arbetskompis som inte är någon större vindrickare. Rekommendationen är inte fel, vinet tilltalade frun, trots att det mörkt rött, fruktigt och kryddigt. Det är absolut inte karaktärslöst men mycket lättillängligt. Smaken är fruktig, bärig med inslag av kryddor och mjuka tanniner. 14,5% alkohol känns inte för mycket. Vinet tror jag inte växer med lagring. men klarar säkert ett par år i källaren. Jag tänker redan nu beställa några pavor till en middag i början av 2011 då våra gäster kommer att vara precis rätt målgrupp för detta, dvs personer som uppskattar ett välgjort vin som inte sticker ut. Druvblandningen är Cabernet sauvignon, Merlot och shiraz. Så rekommendation är: köp inte till när ni vill ha ett just fredagsvin, till en god middag när ni sitter själva och vinet är det viktigaste. Köp vinet när ni har gäster som uppskatter god mat och där vinet är komplement till god mat.
Inlägg
