Mer skaldjur

För att lyxa till det en smula käkade vi hummerpaté och romsås vid borenstranden. På något sätt måste vi fira att hösten äntligen är här. Det är dessutom hummerpremiär imorgon. Vinet är en 2009, för 85 :-, alkohalt 12%. Detta var tilltalande friskt vin med dofter av frukt och blommor. Smaken nimmer om persika och eftersmaken är fin för att vara ett så här billigt vin. Detta är inget som ska lagras, men nu är det prisvärt. Firman Tommasi finns i Venetien och namnet känns inte helt obekant, förekommer nog på någon Valpolicella. Vinet är gjort på Pinot grigio, chardonnay och garganega.

När torsdag blir fredag blir torsdag?

Bil ska ju inte köras med alkohol i blodet, därför har vi flyttat fredagen till torsdag. Kött och vitvin, kan vara helt okej om köttet är ljust, det var det idag. Skinkstek, gräddsås, potatis och brysselkål fick sällskap av ett vin gjort på 80% Garganega, 15% chardonnay och 5% Trebbiano. I Veneto finns firman Anselmi som gjort detta. Vinets namn är San Vincenzo, druvorna skördade 2008. Detta är ett friskt fruktigt vin med äpple och citrus i doften. Smaken är frisk och torr med en liten bitterhet. 13% Alkohol finns i buteljen, Priset är strax över 90 spänn. Jag finner vinet lättsamt o trevligt, det skulle komma mer till sin rätt om vi serverat skaldjur idag, men det var helt okej till grisen. Nu när jag sitter här och skriver några rader hänger smaken kvar av vinet, och det smakar som alltid bra. Vinet tror jag skulle klara ett år i en skaplig källare, men det blir nog inte så mycket bättre