Visar inlägg med etikett Le Serre Nuove dell´Ornellaia. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Le Serre Nuove dell´Ornellaia. Visa alla inlägg

tisdag 3 januari 2017

Power

har öppnat min äldste Nuove i samlingen och får konstatera att även lillebror är ett riktigt power-wine. Bouqueten ger kraftfull mörk vital frukt. Det lyfter tajt så det nästen gör ont i nosen, men det är ändå vackert. Det är nästan man undrar var eken är, som bara ger lätta hintar i tätheten. Den spelar desto större roll i smaken och ger en god och mjuk elegant kryddintegrering. Det samspelar fint och skapar en lätt sötma i mötet med den komplexa fruktkänslan av mörka körsbär, plommon, svart vinbär och blåbär. Det finns lakritstoner och en träffsäker tanninstruktur som i smakbilden skapar mocka, kaffe och choklad. Var befinner sig vinet då? Fruktmässigt är det mer ungdomligt kompakt med bra tryck, men fatkryddan ger en mognadskänsla. Inte utan att jag ser fram mot min samling av storebror mot bakgrund av dessa intryck.Vad som dock grusar helhetsbilden något är en hel del fällning och en försiktig dekantering är att rekommendera.