En hel del vin passerar kontinuerligt strupen, men jag har varit usel att rappa på sistone. Har druckit nya Taberneren från södra spanska Cadiz och Le Tobele Valpolicella Ripasso 2008 i Tryffellåda. Taberneren är ett sötaktigt, kompakt kraftpaket. Livligare och mäktigare än de Tabernerer jag druckit tidigare. Vacker elegant etikett med stegrande häst, men vinet är mindre elegant, snarare att betrakta som en frustande Ferrari. Jag tyckte om det.
Hade fyndkväll vid släktmiddag och drack Pio Cesares Langhe Nebbiolo, Seghesio Sonoma Zinfandel och Dao Casal Mor Reserva. Nog är de fynd alltid. Skulle inte behöva skämmas för sig om priset stack upp en bit.
Har tjuvsmakat den danska beställningen av Difese och Renatobarolon + ett gäng mousserande, där Langlois Crémant de Loire Brut överraskat mest positivt. En seriös konkurrent till prisjämbördiga Bourgogner och Rotarer, men matchar inte en Kaapse Vonkel.
Väldigt kort blev det om dessa passerade veckor, men vad som framförallt kändes som en förbannad plikt var att förmedla nedanstående händelse i etern:
Det var 23/11. En lång fransman från Champagne vid namn Bruno Paillard gästade Porslinshuset på Rörstrandsgatan. Han talade väldigt länge och inspirerande, gav oss Champagnehistoria, Champagnepolitik och önskade förstås i slutändan att vi skulle köpa mycket av hans
Brut Premiere Cuvee, 345:-
Blanc de Blancs Reserve Privee Grand Cru, 489:-
Rose Premiere Cuvee, 425:-
Brut Assemblage 1999, 475:-
Han hade också med sig en Brut Premiere Cuvee - Vieux degorgement huit ans, men den var från egen samling, intensiv och mogen,
Min jobbarpolare som fick denna provning av oss i 40-årspresent föll för Rose´n, det överraskade mig något, men samtidigt var det kul att han tyckte om just den, den grabben suktar inte efter något sötslisk. Själv tyckte jag nog den var lite för bitter och för lite bärig än vad jag förväntar mig från en Rose´. Men, med rätt tillbehör, en solig varm eftermiddag kan det säkert bli riktigt bra.
1:an och 4:an var inga nyheter för mig, ni som inte var allt för berusade hos Las nyår 2009/2010, fick möjlighet att njuta 1999:an som är en kompakt, mustig, matvänlig skumpa. Så fantastiskt mycket champagne har jag väl inte druckit i min dag, men den fräschaste, friskaste, elegantaste skumpa jag någonsin intagit var den kvällens BdB. Jag blev nästan tårögd. Åååå som en käftsmäll, men ändå som en smekning. Jag vaknade hastigt upp med ett ryck från en grå vardag för att försvinna i en ny värld. En perfektionistisk finess fick mig upp på små lätta moln och jag ville aldrig komma ner. Enastående täthet, eleganta syror, suveräna bubblor, balanserad diskret citrus. Aromerna och bubblorna dansade i en vacker symfoni genom mun och strupe. Låt det aldrig ta slut.
Det är väl ingen nyhet att gamle Ganges föll pladask för komplexa, mångfasetterade Antica Terra PN 2006 and it’s still no. 1, men nu har det etablerat sig en svårknuffad 2:a i allmänna vintopplistan. Bra jobbat Bruno!, det här var nog ett par klasser vassare än dina övriga, även om de inte är oävna de heller. Det är härligt med en stor vinstund, men tyvärr händer det inte så ofta. Nu finns i alla fall denna juvel på plats i Grassacker och jag ser fram emot tillfället när korken åker ur. Å tänk, nu har jag en hel flaska alldeles för mig själv, wow.
Inlägg
