Lördagsprovning

Men först några ytterligare julöl, förstås. Sleepy Bulldog Winter Ale, 19,90:-, har en diskret doft med fruktig botten och inslag av knäck, lite krydda och en sherryton. Smaken är mörkt harmonisk med behaglig beska, lätt citruston, söt honung och en återkommande sherryförnimmelse. En bra jämn öl utan att sticka ut får betyget Gott.
Nils Oscar Julöl 2012, 49,90:-, visar dessbättre upp en högre kvalitetsnivå än lillebror Kalas. Doften är mörkt djup med inslag av svart kaffe och mörk choklad. Smaken bjuder en sötaktig mullighet med rökta charkuterier, kolaknäckig, en lätt krydda och måttlig beska. Den högre alkoholhalten är bra tämjd och integrerad som smakhöjare. Detta är en gammal favorit för mig till skinkmackan dan före doppardan. I dagens läge finns hur många fullgoda konkurrenter som helst, men jag håller kvar traditionen i år också och ger betyget Mycket gott.

Så till vin. Las med fru förärade oss med ett besök till lördagsmiddagen och det blev förstås till att smaka på några godingar. I sällskap blir det mer prat, störande mat :) än uppdrag granskning och oops nu var den slut ja. Men jag försöker förmedla en kort resumé. Dessvärre var Las lite rasslig och förkyld, men fördelen med det är att jag kan skriva lite som jag vill utan protest :).
Francoise Bedel Entre Ciel et Terre är en "noir"champagne med hela 80% Pinot Meunier och 20% Pinot Noir. Köpte 2 flaskor så här års förra året och nu kostar den 387:- i BS. Såvitt jag minns anar jag en viss förändring och utveckling under året som gått. Färgen är gyllengul och doften inspirerande mustig. Det är en hel pondus i smaken av äpplemustighet och rostat bröd, men även "ljusare" toner av grape som fräschar upp. Det är harmoniskt och stabilt, men inte så komplext och betyget får bli ett starkt Gott.
Gallina La Spinetta Barbera d´Alba, 2010, 299:-, är ett ungdomligt, rejält, härligt fruktigt vin. En tungt vägande skön doft av körsbär, blåbär och örter. Smaken är tät fruktig, men ändå nyanserad i repeterade doftkomponenter och med eleganta drag. Trevligt att dricka nu, men en smakvinst är att förvänta med några år i flaska. Ung, fräck och stilig ger betyget Mycket gott.
Vina Ardanza Reserva 2004, 199:-, har en rätt uppkäftig och spänstig bouquet av mörk frukt mot kryddig bakgrund som inte primärt för tankarna till ett nästan 10 år gammal Rioja. I skön kontrast är smaken mognare och lugnare och har fin balans av mogna körsbär, mörka plommon, dill, vanilj och harmonisk fatkrydda. Rätt klassisk, men fin frukt. Sittandes ensam hade jag kanske inte tagit steget till betyget Mycket gott, men då detta var vinet som Las mest uttryckte i positiva termer och jag själv fann stor charm, får det bli det gemensamma omdömet.
Som eftersmuttare slutar vi lite där vi börja fast med skalen kvar. 2 st. Pinot Noir:er från Nya Zeeland respektive Tyskland. Shed 6 2010 har jag haft ett tag och 12:an kostar nu 199:-. En trevlig och nyanserad komposition av stabil frukt, bär med övervikt mot mörkt, bra krydda och en fin fruktsyra. Friedrich Becker Spätburgunder B 2010 är väl en av guttens enklare vin och kostar ca 15 Euro. Här är det en lättare ton i jämförelse med mindre fruktig karaktär. Mer tydliga röda sommarbär, men livligare välsmakande krydda och i eftersmaken oförväntat stramt. Så sent på kvällen ska man inte ge betyg, men jag sätter Gott och ger matchen i matchen totalt till Nya Zeeland för lite mer tyngd. Lite pannknack bjöd allt söndag morgon på och om det beror på totala volymen eller enskilt vin är svårt att säga. Sannolikt förstnämnda.