En bild säger mer än...

Det här är precis lika gott som det ser ut! 2011 Van Volxem Scharzhofberger Riesling Grosse Lage. 22,50€ hos Weinhaus Porn 2013. Vit sparris, dock ej från Tyskland, efter en mycket givande ledig vecka på Öland.
Om vi nu ska diskutera ett Magic Mountain för Riesling vet jag var jag tycker att det ligger. Och inte ligger.

Den här damen stod vid vägkanten i Södra Kronoberg i måndags på väg upp mot Nässjö förresten

Saar Alte Reben, Så mycket bättre

På TV är det Sellastrôparns dag på TV4. Så för en gångs skull sitter VinkelBrax och tittar på TV. Får se om de drar av den gamla visan om Leffe å jag har ett band i ett garage... Bara det inte är Ken
Det är inte utan att minnet av norrlandsbridge, smaken av lapsang och doften av tonårsstrumpor i Las musik- & akvarie-rum dyker upp i minnet när jag hör alla gamla Nationalteaterlåtar. Vi är alla barn av vår tid trots allt.
I glasen, ja idag plural, har jag Saar Riesling Alte Reben i två olika varianter. 2011 från Van Volxem samt 2008 från Markus Molitor. Så lika men ändå olika. Men gott. Mycket gott.
Bakgrunden är att sonen tyckte vi skulle äta wienerschnitzel så här på lördagen. Och i minnet sitter det kanske för evigt vad jag och hans fick lära oss i Österrrike för ett tag sedan. Nein!!! Nicht rot zum Schnitzel! Weiss soll es sein... Och dessutom fanns en slatt Van Volxem i kylen sedan tidigare i veckan.
2011 Van Volxem Riesling Alte Reben har som alla andra rieslingviner från Saar ett mer floralt eller blommigt drag än övriga Mosel & Rehnviner. Tycker jag. Van Volxem är gott men har på senaste året tappat lite syra vilket gör att den känns lite sötare än jag minns den. Men fortfarande torr förvisso. Mycket bra grejor! Men jag tror att återstående lager får ligga till sig ett par år trots allt. Börjar få mer och mer vibbar på att bra torr Riesling har antydan till tunnel mellan två-års och femårsdagen. Men återkommer i den frågan en annan dag.

Samma blommiga toner med drag åt släggslag på sten och svartvinbärsblad återfinns även i  doften av 2008 Markus Molitor Riesling Saar Alte Reben. En gutta diesledoft också. Men i munnen kickar den in en högre växel jämfört med sin yngre kompis. Här sitter alla detaljer på verkligen på rätt plats! Syra, sötma och lite tropisk frukt i en elegant blandning! Så ska det smaka. Mycket gott! Fast ännu lite godare. Som en smäck till Schnitzeln. Mycket bra grejor. Mr Bob P har strösslat 90 RPP över vinet.

Så sammanfattningsvis två mycket bra Rieslingviner från Saar och från äldre stockar, torra, pris runt 15 € för båda. Mycket goda båda två men i dag vann Markus! Och Ebbot gjorde en ljuvlig Barn av vår tid på TV.





Tema Mosel 130817 i Karlshamn

Idag blir det bilder på tomma förpackningar av olika slag...

 

 

 

Till lunch

Som lite lunch i svältande Braxar, och för att senare Rieslingviner skulle landa mjukt i magen avåts en lunch inspirerad av vårt grannland i Syd. Kraut & Wurst mit bier und Bauernbrot.

Kalibreringsvätska

Flight 1

Namn	Typ	Kostnad €
2010 von Hövel Schartzhofberg	Spätlese Feinherb	14
2011 Günter Steinmetz Piesporter Falkenberg von den Terrassen	Feinherb	17
2011 Vollenweider Wolfer	Trocken	15
2011 Schloss Lieser	Spätlese Trocken	16
2010 VanVolxem Schartzhofberger Pregentknapp	Feinherb Grosses Gewächs	33

 

Flight 2

 

Namn	Typ	Kostnad €
2004 Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich	Spätlese	24
2010 W.w.e. Dr H Tannich Berncasteler Doctor	Spätlese	24
2011 Willi Schäfer Graacher Domprobst	Spätlese Grosses Gewächs	21
2008 Weiser Kunstler Einkircher Ellegrub	Spätlese	16
2008 Scharzhofberger Egon Müller Scharthof	Spätlese Grosser Ring Versteigerung 2009	72

 

Magnum Power

 

God Bonus

 

Kinesisk Bonus...

 

 Till Magnum och bonus förtärde de flesta ca 4 kg lågtemperaturstekt Oxfilé med nypotatis och vitlökssmör. Efter det lagade Broder Las sin HCHF (High Carbohydrate High Fat) äppelkaka som avnjöts med nödårsvaniljsås & Zoegas kaffe.
Det var en god och trevlig kväll. Och det var ett gäng dästa medelålders Braxar som somnade ovanligt tidigt... Måste vara havsluften i Karlshamn

Samlingsblogging sedan sist

Guten abend, i dag dricks det Riesling från Mosel, men det återkommer jag till senare
Det var ju ett tag sedan det bloggades från Blekinge men ibland är det andra saker som är mer nödvändiga. Så följande är en samlingsblog för en del av senvårens och sommaren vin.
Vi börjar med det tråkiga; Korkskada, TCA eller som Lennart Klinghult skulle uttryckt det:
Den korrekta IUPAC-benämningen är 2-4-6 Trikloranisol.
Om nu upplysningarna på nätet stämmer förresten så fyllde vår gamle organiker 86 år för någon månad sedan. Undrar om han följer bloggen innehållande fyra årskullar kemitekniker från ED? I så fall: Hej Klingan!
Som lite repetition kommer en liten strukturformel på eländet TCA

Jag vet inte om det är jag som haft tur tidigare men i sommar har det i alla fall öppnats för många korkade vinare:

• 2005 Esse Syrah
• 2005 Brunello di Montalcino DOCG, Fattoria Le Lecciaia
• 2009 Maximin Grünhäuser Abtberg Riesling Kabinett
• 2010 Briccotondo

Skjuts ner i vasken! De dyraste vinarna i källaren!

Två Braxar och Massamanne gjorde ju en turné till Moseldalen i juni. Vi bloggade ju inte så flitigt av det lite brända av våra inlägg från tidigare besök i Champagne. Då Ni andra föreslog promillefilter på bloggen :)
Hur som. Vi gjorde ett antal minnesvärda besök: Willie Schäfer, Schloss Lieser Tomas Haag, A J Adam, Van Volxem, Marcus Molitor och inte minst Weinhaus Porn. Är förresten fortfarande förundrad över varför de försöker byta namn till Rieslinghaus...
Det var en mycket lärorik resa i Rieslingland och min tidigare tvivel om torr Tysk riesling är bortblåsta. All torr riesling är inte bra men den som är det är fullt i klass med de bästa från Alsace.
Vi minns också när vi efter en god vinprovning på Weinhus Porn gick ut för att leta matställe och kom ut lagom för att se Zlatan dra in 1-0 mot grodmännen. Tungt! Och Heyman Löwenstein kan han med. 2009 von blauen schiefer var en goding. Och likaså Weiser Kunstler Einkircher Zeppwingert 2007 Spätlese som hanns med innan Zlatan.

I övrig har de minnesvärda vinerna sedan sist varit

• Bonny Doons 2005 Le Cigarre Volant- Har druckit ett par årgångar men detta har definitivt mått bra av två år i kylen
• 2008 Domaine Fontaine-Gagnard  Chassagne Montrachet 1er Cru-Morgeot - Minnesvärt mest för att det inte riktig svarade upp mot sitt ursprung och mina förväntningar. Rätt blaskigt faktiskt för sitt ursprung
• 2005 Vilmart & Cie Grand Cellier d'Or Brut 1er Cru- Småsyskonet till Cour de Cuveé från Vilmart testades med ett glas om dagen under fyra dar. Var nog bäst dag två eller tre då den lite råa ekigheten klingat av lite och det fortfarande var gott liv i moussen. Men fortfarande givetvis en bra Champagne som kan matcha lite kraftigare käk.
• Studert-Prüm 2010 Bernkastler Graben Riesling Spälese - Ytterligare ett inköp från Mosel utgjorde en bra bas i laxkok. Inget stort vin men fyllde sin funktion med en äran
• 2011 Van Volxem Wiltinger Braunfelds var torrt, fylligt och gott. En ny och god bekantskap från Saar. Återstående buteljer blir nog inte sämre av att få vila lite
• 2004 Castello di Brolio från Barone Ricasoli - Jag vet inte om jag blivit för påverkad av en del övriga bloggares sågning av detta hypade vin, eller om mina vinpreferenser ändrats med tiden,  men jag funderar allvarligt på om de inte har tillsatt en dosage av den saligen avsomnade(?) CocaCola Vanilla i detta? Hur som föll det inte mig på läppen. Så ska inte mina Chianti smaka. Vanilj, fat och lite restsötma. Nej tack
• Per Bill - Du med flera höjde ju Alain Brumonts Château Bouscassé till skyarna för ett par år sedan och det trillade in allt för många årgångar i min källare men nu är den sista slut. Ett glas av årgång 2004 räckte sen gick den i vasken. Inte för att den var defekt men den var inte god och Tannatdruvan  utlöste snabbt huvudvärk hos undertecknad. Nej tack här med!

Men vad dricks det idag? 2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling "Alte Reben" trocken von Shuberts Gutsverwaltung ur en halvflaska, är precis lika bra som när vi köpte det! En ganska komplex rieslingboquet med inslag av svartvinbärsblad och tropiska frukter. Och det smakar gott och passade utmärkt till lite lax inkokt i ovan nämnda Studert-Prüm. Gottgottigottgottgott! Och en så vacker tyskedesignad etikett sedan! Lika tydlig och lättförstådd som de tre parallella klassificeringssystem Tyskarna driver för tillfället.

Det var det hela från Blekinge det för denna gång. Och vi får hoppas att Knugen lyckas heja fram handbollslaget till OS-guld!