Ett på en gammal oxe och en suddig på vin. Det fick mig inte att tänka så mycket på gamla oxar, men jag kom osökt in i tankar på vin. Med utgångspunkt från en kväll hos Las och ett antal veckor framåt har jag inventerat glasinsamlingen. Detta var vad jag fann och detta är ungefär den upplevelse jag fått:
Den söte:
Cantina Progettidivini Valdobbiadere Prosecco Superiore D.O.C.G, pris en dryg 10:a (€),
Diskret doft med svag sötaktig mustighet. Små bubblor i gles presentation. En sötaktig päronmustig ciderassocierande smak som levererar i en fruktig, generös stil. Som så ofta är med Prosecco hade den en väl sötaktig karaktär för Las och min smak, men vid lämpligt tillfälle, väl kyld (askall), kan den komma till sin rätt.
Den sege:
Montestefano Barbaresco Riserva 2007, pris 27,50 €,
Inte så hög ålder, men det tog tid att skaka liv i denna italienare. Mycket sugga och initiala upplevelsen var mest tanniner med en bakgrund av milda skogsbär och dämpade mogna körsbär. Trodde nog loppet var kört, men överraskande nog började det sent omsider spritta igång. Suggan sjönk och frukten tog plats, tanninerna blev moderata och innan buteljen var slut hade harmoni uppstått mellan multna höstlöv och mogna bär i en krematorisk elegans.
Den kraftige:
Laurel Clos Erasmus, pris strax under 300 skulle jag tro,
En riktig tunggungsPriorat med ståtlig, stram mörkbottnad frukt. Mörka körsbär, blåbär, svarta vinbär i en tuff attityd med varmfruktig avrundning. Distinkt, träffsäkert, njutbart vin. En ny årgång släpptes 1 Mars och jag tror inte Las kunde låta bli den.
Den mainstreamade:
Chateau Bouscassé 2008, pris 119:-
Ett vin för folket. En hygglig Tannat med Cabernetavrundning levererar i en generös rejäl stil. Skapar inget jubel, men heller inga besvikna miner. Den kom, den satt fint, den glömdes.
Den spänstige:
Santa Duc Les quatre Terres 2009, Pris 119:-,
Vad som fascinera mig mest med detta vin var den friska, spänstiga, rena körsbärsfrukten. Ett delikat intro som vidare leder in i en rik och vacker smak med klassisk chark och mjuka kryddor, om än något återhållet. Härligt lågt pris och 1 Mars kom 10:an som man borde pröva. 09:an är definitivt ett föremål för en stunds lagring och den finns i beställningssortimentet.
Den fyndige:
Delinea 300 2011, Pris 99:-,
Halleluja Willamette!! Jävlars vilket härligt vin för under en hundring. Inte Antica Terra-klass, men väl en aning och presentation av vad dessa Pinot Noir-producenter i regionen kan prestera. Fräck, spänstig syra, rena röda sommarbär, pigga kryddor och i munnen klassisk expansion av bredare frukt. Halleluja Pinot Noir!!
Den trivsamme:
Renato Ratti Nebbiolo d´Alba Ochetti, Pris 159:-,
Inget stort väsen, men välgjord skön stabil fruktighet. Snäll, med snygg strävhet i ryggen. Näpet bärig och enkelt elegant.
Den mogne:
La Lecciaia Montecucco Sangiovese 2007, pris ca 10 €,
Mogna körsbär, plommon och torkad frukt. Väl integrerade tanniner i en rödbrun smak känns bestämd, men bekväm. Vinet har nått sitt yttersta pikfönster. En rejäl Sangiovese som smakar gott nu, men inte så värst länge till.
Den ruggige med kvällens middag:
A LISA 2011, pris 159:-,
En argentinsk Malbec skulle säkert få många Braxenvänner att rygga bakåt med fear in face. Men faktum är att vinet är stabilt harmoniskt i en lågalkoholisk (13) elegant fruktighet. Reserverade, men framträdande underliggande toner av peppar och mörka bär gör vinet nästan lite blygsamt försiktigt och upplevs fjärran från vulgärt. Inte fan kan jag få huvudvärk av detta och t.o.m frun tyckte det var ett utmärkt vin. Ruggig var en fördom och stämde inte alls.
Den humlige:
LaGunitas Pale ale New dogtown, Pris 20,90:-,
en liten pilsner avslutningsvis. Lägre poäng fick årets upplaga och det finns en logik i det. Svårt att matcha förra årets dunderex, men även om dogtownen är blekare och slätare, finns åndå detta läckra skolboksexempel på en lyckad ale och jag är mycket förtjust i den grundsmak och perfekta grad av beska som även denna upplaga har, trots att den inte fyller ut lika enastående.
Synd att våra importerande vinturister inte fick respons på den planerade Marsprovningen, men den som väntar på nåt gött.....å sen kommer Ungern, så det finns förutsättningar för ett riktigt fint Braxenår, synd också att jag inte kunde bifoga några fler bilder än oxen, viket jag hade tänkt, men jag får inte fram funktionen i detta utkast, ha det bra så länge!
Inlägg
