2 vita fredagar har passerat pga fisk på bordet. Vet inte om någon bloggat om Dr. Crusius 2007 från Nahe, men ikväll har jag en övertygelse om att den är väl värd att uppmärksammas. Till dagens rödtunga kände jag sån väldigt njutbar harmoni mellan mat o dryck. Inte vet jag, men jag la fileerna på plåt i ugnen med olivolja, grädde, purjo, feta. Till det färskpotatis, sallad med mozzarella och doktorns entre satt som en smäck. Härlig fredag!! Trevligt vin det där. Förvisso något diskret doft, men en behagligt druvig smak och lagom syra, blodapelsin, citron och nektarin. Fantastiskt matvin, den där rackarn köper jag gärna igen.
Simonsig Chardonnay är numera stadig på bolaget, men Chenin Blanc (2009) är svårare att se i hyllorna. För konsumenternas skull kunde man önska att det var tvärtom. Blanken är klart intressantare och en originellare skapelse. Lite svår att få grepp om och bjuder på spretigare, impulsivare karaktärer under intagandets gång. Det samlade intrycket efteråt är fruktig ibland....citrusaktig ibland.....kryddig ibland....Det är ju ungt och kanske därför, men det är väldigt kul vin att dricka och mycket mer givande än Sigges Chardonnay. Å sen kostar det ju bara 73:- och då börjar det osa fyndvarning.
I övrigt kan jag inte annat än imponeras av sommarens hittills trevliga och skildrande inlägg. Tack Braxar, kul läsning! Keep on drinking!
Inlägg
