2013 Dry Furmint Vinyard Selection från nämnda Royal Tokaji nämns av flera källor som ett av Ungerns bästa torra viner. Upp till bevis!
Enligt baksideetiketten på flaskan som köptes på Ferenc Liszt International Airport i Budapest för motsvarande 155 SEK kan man bland annat följande:
"...Vineyards are combined to produce an intence wine with clean minerality and a velvety finish. The wine was fermented and aged for six months in new oak barrels. 9520 bottles produced"
Nåja vad kom VinkelBrax fram till då?
De nya ekfaten var klart dominerande när flaskan var nyöppnad, både i doft och smak, så operation snabbluftning togs till för att ge vinet en chans. Så efter att ha dekanterat mellan två karaffer ca
10 ggr och låtit vinet vila i 15 minuter gjordes en ny provning. Så där, nu var det inte bara vanilj och ektröskel. Men fortfarande lite mycket ek för undertecknad. Varför då är min fråga, för att bakom all ek döljer det sig ett välgjort torrt vin i en helt annan klass än de tidigare bloggade skodonsvinerna från Ungern. Och det lyckas titta igenom litegrann.
Så att om Royal Tokaji låter bli att byta ut sina fat i 5-10 år kommer nog detta vin bli riktigt njutbart!
Inlägg
