För några dagar sen fick jag äran att smaka på Madame Bubbels senaste import. Thierry Perrion Grand Cru. Vi tog den till sällskap av lite kallskuret i form chorizo, serrano, vildsvinssalami, robiola och en annan trevlig ostbekantskap från södra Frankrike på gränsen till Baskien, som jag tyvärr tappat namnet på. En njutbar skumpa med bred repertoar, om än något försiktig och lite hemlighetsfull. Doftar syrliga gröna äpplen och en del druvmust i en ljus ton och i glaset flödar små spänstiga bubblor. Smaken släpper fram lite av varje i balanserade proportioner. Fruktig, syrlig, mustig, äpplig och brödig i en lätt och stilfull karaktär. Passar bra med tilltugg, men kan lika gärna tjänstgöra som välkomstdryck. När temperaturen stiger i glaset växlar karaktären till lite mer tyngd, men med bibehållen riklighet. Madame har betalat strax under 200:- för denna champis och till det får jag gratulera som ett riktigt kap.
Merry Christmas & Happy New Year Anchor Brewing. What´s that supposed to be? som en biovärd i London sa till mig när jag peta in en fet snus för många år sedan. Det här var nog den räligaste öl jag nånsin träffat på. Glöggkryddor, kryddnejlika, kryddpeppar, enbär eller va fasen det skulle föreställa i ett vidrigt koncentrat. Jag vet inte om jag någonsin tidigare slängt nåt i slasken, men nu hade jag inget val. Jag menar, en Preppes Blå 7,2:a smakar förvisso skit, men det det går ju pressa ner, men det här var stört omöjligt. Det måste ju varit nåt fel med flaskan, eller? Kan det va meningen att det ska smaka så här, eller? Ha ha, jag undrar om nån kan gilla denna öl?
Inlägg
