Det här är egentligen mer min bag än förra veckans überstarka Nöff-dö-pappare. Även att det är enklare grejor
Mörk ung färg, torr syrlig rödbärsdoft med lite lätt aldehydtouch. Ingen skumbanan utan snarare hallonmarsipan. Om nu sådan kreation finns?
Det är bra syra i vinet och initialt känns det på gränsen till väl syrligt. Men med lite mer luft och framför allt fett i form av salami, hamburgare och lite chips blommar det ut till ett riktigt bra vin i min smak. Bra häng. Kombinationen av Gamay och Pinot är bra, även om det känns som det kanske inte är de mest solmogna pinne-druvorna som hittat ned i baljan hos Louis Latour.
Finns att beställa som 6-pack från Tryffelsvinen för 99 SEK/butelj. Ett bra vardagsvin i mina ögon. Att det inte är ett lagringsvin kan också ses på Louie-Louies val av kork, ett 45mm:s exemplar där redan ca 3 mm är väl infärgat. Och nu visar TV8 Pluras kök i Spanien, och där påminner Måns Herngren starkt om Lufsen när han äter spagetti med Lady. Fast Måns äter frukost med Helena af Sandeberg och åker sedan vidare till Raimat!
I går besökte förresten vinkelbrax en föredömlig vinhandel i London. Är det något av klass vi behöver finns det nog hos Hedonism Wines i Mayfair. Bland det mest välsorterade jag sett och med priser därefter väl medvetna om sin servicenivå. Men känner Mr Brittish i sin kritsträckade kostym för en dubbelmagnum Le Pin eller Sine Qua Non så här på fredagen till brunt kött med brun sås med sönderkokta grönbrunsaker och en splash gravey, spelar nog inte priset så stor roll!
Inlägg
Jag hade turen att få en flaska Gamay av ovanstående sort, och den fick mig betydligt mer välvilligt inställd till Gamay-druvan! Schysst häng, trevlig färg, lagom starkt, funkar t.o.m. med två glas en vardagkväll!
SvaraRadera