Trettondag Trocken

Detta vin är inköpt på vinhandel i Wien förra året, kommer dock inte från de stadsnära kullarna, men en bit därifrån vid Donaustranden i Wachau. Weingut Knoll, 2014 Federspiel Riesling, exakt pris okänt, men inte direkt billigt, en trevlig bekantskap till kvällens fisksoppa. Hög hög syranivå, låg låg sockernivå, mineralsälta, precis som jag vill ha min rissling. Frukten har en charmigt och träffsäker låg profil i pärlande spänst. Ligger och cruisar med krusbär, persika, aprikos, päron och grape. Bouqueten är generöst oljigt druvsöt i tropiska vindar med inslag av kräftspa och vingummi. Eftersmaken hänger länge i syrlig sälta med lätt juicig tropisk touch. Jag gillar detta om än något ungt.
Trevlig trivsam Lundablogg nedanför. Hur många Latour har han egentligen? Minns jag också fått den äran vilket blev stort med tillräcklig luftning. God fortsättning!