Vintips från Södern

Hej Bröder
Öhmans mat & vinblog flaggar upp ytterligare ett fyndvin för runt 50-lappen

http://ohmansmatovin.com/2015/04/13/bra-billigt-vin-igen/

Verkar i skrivandes stund finnas tillgängligt på Bolis.

Själv är jag just hemkommen från att lett en Champagneprovning för 12 st ganska snabbt fnittriga 35-45 åriga "tjejer" i Karlshamn. Spännande på många sätt... Lite annorlunda utsikt än på en Braxa-provning.
Är Ni sugna på en osnygg doftande Champis kan en söt Gula Änkan vara något för Er. Vövve-klickåt Sec har en klart oren doft när den blir ljummen. Ärligt talat, det var ett par år sedan jag smakade sist, men det är inte bra.  Tycker jag men inte 5 av damerna. Och trots allt såldes 37 035 i Sverige förra året.
Hebrarts Rosé blev dock bäst i test...

Falafelvin

I fredags hade vi falafel-fiesta i casa Sofiavägen, och vad är mer naturligt än att välja ett libanesiskt till kikärtsbollarna? Chateau Fakra fick bra kritik i Sydsvenskan för ett tag sedan. Kostar 99:- och är gjord i något slags Bordeaux-stil. Jag håller med SDS och utfärdar en köprekommendation, om det nu går att få tag på, det såg lite tomt ut på bolaget sist jag kollade.

Av bara farten öppnades några av de andra rekommenderade vinerna också. Gattinara 2009 är ett vin gjort på Nebbiolo, 149:- från området med samma namn, och Borgogno Langhe 2010 (99:-), men gästerna var ofina nog att dricka upp dem innan jag hann smaka seriöst. Jag kommer dock ihåg att Gattinaran var bra.

Carmen har lämnat in...

Under påsken mätte mitt trogna arvegods Carmen sin sista temperatur efter trogen tjänst i 61 år enligt kvittot som låg i pappröret.. Ett arvegods efter min mormor och morfar. Och närstuderas temperaturangivelserna faller polletten om den alltid gråtorra söndagssteken i Rydboholm på plats. Men noteringen vid 56 C har alltid varit en favorit...
Kul att annat än Sandahl-viner åter bloggas! Se om det kan komma ett inlägg från logens utsände på kosmetikmässan!

Dä va länge sen å varför inte oftare, BRAXARE!!

nu är påsken slut och grillsäsongen har börjat, kortbyxor, T-shirt går skitbra. När jag ölat som grillsällskap dricker jag enbart vin och på nåt jävla vis känns det som man hinner blogga, när ljuset ligger på, vårkvällen är ljummen och dagen är faktiskt längre. Stunden där bakom i grillröken blir till reflektion och laddning och på nåt konstigt sätt består dygnet helt plötsligt av några timmar extra. Nu är bara klockan 21:39 och hade det varit vinter kan jag ge mig fan på att den varit 23:39.

Grillpremiären bestod av underbar tacksamflankstek med från ugnen panna med amandinepotatis, mörötter, lök och broccoli och en klick bearnaise.
Gulfi, Nerojbleo, 2010, 171:-, har ofta fått bra recensioner, vet inte specifikt 2010, men Gulfin i allmänhet har blivit lite kassako för Tryfflarna. Tog den från småpartihyllan på Bromma Blocks å tänkte den varma Sicilianska solen med Nero dÁvola  kunde göra sig bra i sällskap från grillen.
Doften får mig lite överraskad och överrumplad i ungdomligt pumpad mörk körsbär med i bakgrund parfym och söt, typ hyacintisk blommighet.
Smaken tar dock ner det hela lite på jorden och blir något i kontrast med den stinna spänstiga doften och ger en mild behaglig kryddighet i mörk frukt med inslag av blåbär, svarta vinbär, djupa körsbär, kakao, örtte och en viss söt parfym med riktande tannin och syra som i helhet ger ett grillfärdigt intryck och smakmässigt klar för bruk. Munnen fylls generöst till grillmaten, men när maten är slut avslöjas ett snopet kort efterhäng och ger inte mer en svag frukt och sträv tunga. Resan "DSE" går i uppkäftighet, balanserad frukt/tannin/syra och tomma intet.
Så här som bloggsällskap sitter jag å smuttar på en också från småpartihyllan, Fuligni Ginestreto 2012, Rosso di Montalcino, 179:-, och nu vet jag inte om jag håller på att bli lite fuller, men jag tycker den i alla delar är bättre än Gulfi. Det här är ett per definition ett stramt vin, men då är det stramt i harmoni och lyfter hela kompositionen av mjuka nötter och ungdomlig frukt till hel flexibilitet. Riktigt frän, klassiska drag med fin fruktighet, för att vara reasonably priced Sangiovese. Sammanfattningsvis, Gulfin är ett bra grillvin, men måste ha sällskap, Fulignin är lite som Le Volte, drick det när och till vad f-n som helst. Gulfin är Gott å nu i detta bloggtillstånd känner jag mig helt övertygad om att Fuligni är Mycket Gott! Toscana! Toscana!

Tvätthängaren 2012

Som utlovat nedan i Arnes inlägg ställdes en Sandahl av typen 2012 Laundry Hanger in i kylen härom dagen.

Härmed avges följande omdöme
Färg: Mycket ljust gul
Doft: Lätt gräsig, inslag av saffran, obestämd kryddighet, lite svavel initialt vilken dock försvann snabbt, överlag en frisk och ren doft utan muggiga toner
Smak: Ganska torrt, tunt men eldigt alkoholstarkt första intryck. Vid 12 grader smakar det faktiskt inte så mycket. Med stigande temperatur ökar givetvis smaken och som sin släkting 2011 Magic Rain kommer en violliknande gräsighet fram. Smaken är fortfarande kort, och den smak som hänger längst är en lätt beska. Eldigt häng
Helhetsintrycket är ett korrekt och välgjort vin, lite väl alkoholstarkt (14%) men inte speciellt upphetsande. Det bästa Ungerska vin, åldrig Tokaji undantaget, jag smakat! Men ändå lite menlöst trots allt.

Efter en snabb koll på Villa Sandahls hemsida anges 17 grC som ideal dricktemperatur, tillsammans med en del annan intressant information. Varför blir det på detta viset kan man ju undra? En förklaring kan vara den relativt låga syranivån i vinet, 5,5g total syra /l.  Motsvarande nivå i den ofrånkomliga jämförelsen med Mosel/Rhen eller Alsace, är oftast det dubbla. Och syran ger i mina ögon (eller mun kanske) den ryggrad Riesling behöver. Och den saknas i detta vin. Frågan är om inte detta vin till skillnad mot referensen ( se nedan) tillåtits genomgå malolaktisk jäsning trots den låga syrahalten?
Dessutom är ju 14% i ett syrasvagt vin i mastigaste laget. Restsockerhalt 2,2 g/l.
Så sammanfattningsvis var besöket på Villa Sandahl trevligt och intressant med trevliga värdar.
2012 Laundry Hanger är ett korrekt och välgjort vin, sannolikt det bästa från trakten, men det räcker inte hela vägen. Vin köper jag hellre på annat håll. Vinet kostande 275 SEK direkt hos odlare. Det motsvarar mer än väl priset för en torr Grosse Gewächs från en toppodlare i Mosel/Rhen.

Som referens vid provningen har använts ett annat lite annorlunda Rieslingvin: 2012 Monsters, Monsters Attack, från Some Young Punks i Australien. Ett av de mer skumma Rieslingviner jag druckit (igen) men med helt annat stuk. Det formligen stinker Diesel men är klart identifierbart som en Riesling på smaken. Rent, krispigt och snyggt.
Det som förundrar mig lite i jämförelsen i syrahalt. Smakmässigt har Monsters en helt annan syra-ryggrad, men analysvärdet anges till 8,3 g total syra/l. Trots detta så upplever jag vinet som torrare trots dryga 22 g socker/l. Dvs 10 ggr mer än Sandahlen.
Ovanstående text får väl tas som bevis på två saker. Vinkelbrax har läst för mycket kemiböcker i sitt liv, och de 14% alkohol som finns i ett stort Älghultsglas Laundry Hanger en onsdag efter jobbet!

Sandahls Magic Rain.Igen.

Vinkelbrax och mina utlåtande över Sandahls ungerska riesling Magic Rain var inte nådiga. Med rätta. Det smakade kass, och man undrade om vi hade åkt på världens blåsning där i S:s provningsrum i Badacsony?

Nu har jag öppnat en flaska till, och kan konstatera att så jäkla illa var det inte. Det är ett hyfsat fruktigt, välbalanserat vitvin, även om det finns någon svårdefinierad bi-ton någonstans i bakgrunden som jag inte blir klok på. Däremot tycker jag att alkoholstyrkan, 13%, slår igenom på ett icke njutbart sätt. Kan ett vitvin bli "eldigt"? Detta ligger nära.... Jag tycker nog att man inte kan kalla det ett prismässigt fynd, 200?, men man måste betänka att producenten är smålänning. ;-) Det får godkänt betyg av mig.

VinkelbraX springer på rea - På bolaget...

När de ljuvliga tonerna av vinprovningen försvunnit ur primärminnet är det dags att gå på att igen!

http://ohmansmatovin.com/2015/02/25/allt-ska-bort-pinot-noir-fran-oregon-slumpas-ut/

Efter att ha läst ovanstående inlägg härom dagen skred jag till verket och beställde ett dussin. Och nu sitter jag här och sippar på en Delinea 300 Pinot Noir från Willamette Valley i Oregon. En dryg faktor 15 billigare per butelj än när ganGes skojjade till det med andra viner från samma område, en sen kväll på Öland.
Tja vad säga om vinet då?
Inte helt otippat tydligt Pinot Noir-färgat, doften typisk för kallvuxen PN - ger lite A Kesselervibbar i doftminnet. Smaken? Ja, kanske inte det fylligaste jag smakat senaste tiden men komponenterna som ska vara där finns där. Kommer bli ett alldeles utmärkt lätare kött & grillvin så länge det lagret räcker. Hoppas att flaskvariationen inte är för stor. Men i så fall blir det utmärkt rödvinssås till grillen :)
För 49 SEK på bolaget! Vad säger man? Bussigt bärigt superfynd som Jogging-Bill, eller 4 schoolar som Fritte? Finns det fortfarande att beställa så gör det säger VinkelBrax
Anledningen till prissänkningen från 101 till 49 SEK/pava är tydligen att vinet avlistats från ordinarie sortimentet. Allt enligt Öhmans blogg. Så det kan bli ibland! Undrar när de avlistar Salon?