Det är inte bara på "jobbet" det får planeras om hela tiden. Ursprungsplanen i hemmet var rostbiff med något gott rött till denna snöiga decemberlördag. Men för att få ihop jullogistiken blev det köttbullar med potatis, gräddsås och lingon. Och vad har man för vin till det? Tips emottages gärna. Detta löstes att måltidsdrycken blev Åbro fulöl från pråmen i Putgarden. Vilken förresten är stängd tillsvidare pga att den slitit sig från förtöjningarna! Intressant timing tror jag såhär en lördag strax innan jul! Misstänker att det varit ein bischen un-ordnung i butikerna i norra Tyskland idag. Men nöden är uppfinningarnas moder så nu sitter jag här och sippar på en god Champagne.
NV Marc Hebrart Selection Premier Cru. En mycket välbalanserad "vardagschampagne" köpt på plats i somras för 15,80€. Cuvéen består av 65% Pinot Noir Mareuil sür Ay 1er cru och 35% Chardonnay Grand Cru, och är en blandning av 2004,2005 & 2006. Vad får man då då?
NV Marc Hebrart Selection Premier Cru. En mycket välbalanserad "vardagschampagne" köpt på plats i somras för 15,80€. Cuvéen består av 65% Pinot Noir Mareuil sür Ay 1er cru och 35% Chardonnay Grand Cru, och är en blandning av 2004,2005 & 2006. Vad får man då då?
En rund och gräddig mineralisk Champagne med tydliga toner av citrus, grape & röda äpplen. Näsan fylls av det jag brukar kalla slägga på sten och röda juläpplen. Tja vad mer kan man säga? Ett flaska kvar triggar väl ett återbeök hos Jean-Paul Hebrart tror jag. 
Inlägg
Jättetrevligt att se killen (vinmakaren). Ett helt nytt grepp som inte sett sitt like sedan killen med kanadagåskepan. Fortsätt gärna med personporträtten. Och som sagt Champagne kan aldrig vara fel !
SvaraRadera