Vinlogen Braxens årliga middagsmöte

Braxen 2015 avlöpte i helgen i Kulla gamla skola på höglandet. I vanlig ordning öppnades en massa godsaker, Som vanligt provas allt blint. Som vanligt blir alla utom värden upplurade på läktaren.

Från förprövningen - passande nog en Initial från Selosse. på senare tid har det blivit mer och mer Champagne.

Till och med Frimurarna lättar ju numera på förlåten och låter folk få se lite på hemligheterna, så det är väl dags att publicera någon bild från ett Braxen-möte också. Men bara lugn, kära bröder, de smaskigaste detaljerna ligger säkert på min hårddisk...

Ulf har ett av kvällens viktigare uppdrag - att mäta upp de 8 vinerna i 8 glas gånger 8 deltagare. Mycket disk blir det!

Tanken är att vinet ska ackompanjeras till passande mat, så det blir en del köksarbete också, till årets provning tillreddes oxsvanssoppa, grillad lever, råbiff, torskrygg och lammstek. Och så lite ost på det....

De två röda trådarna som skulle listas ut var landet, och det lyckades vi väl sådär med, 7 fullblod från Bordeaux och ett svart får från Rhone, samt årgången: 1990! Det var inte lätt att begripa, för det första var alla 8 vinerna vitala, de flesta perfekt mogna, någon kunde kanske ha klarat sig något år till. Men våra gissningar av årgångar spretade väl sisådär 10-15 år, några av de här gamlingarna var otroligt fräscha! Den andra lärdomen var att 7 viner, gjorda inom några mils radie från varandra samma år kan smaka så otroligt olika!

Och så nummer tre: Frankrike är alltid Frankrike, de vet hur man gör vin. Punkt.