När jag gick från Las va jag go, stinn, behaglig och sömnfärdig och hade inte en tanke på att blogga, men den korta promenaden från Knallet till Grasset gav mig ändå nån slags spänst i sinnet. Kanske beroende på att allt satt som en smäck och jag kände en nöjsamhet i hela kroppen. Tanterna var borta och då vet ni ju vad som gäller. Ingen tid sa förloras, nya viner sa förbrukas. Las hade slängt in en gås i ugnen + hasselbackare och på fatet fanns även brysselkål. Det var ju riktigt gott med gås, hungrig som jag var. Las, söner och jag åt upp hela gåsen (å då menar jag allt) och kvar fanns bara några snopna brysslar. Före måltiden hällde Las upp ett glas. Det dofta påtagligt Pinot noir, men väldigt fruktigt, spänstigt och konkret närvarande. I mun kom en tydlig ekfatston och jag tyckte jag kände igen det, och visst det var DeLoach:en. Den är lite insmickrande men har mycket karaktär och till gåsen funkar det ypperligt. Jag visste det skulle bli gås, så jag tog också med mig en Pinot noir, Ojai Santa Maria Valley Bien Nacido Vineyard 2008. Man har kanske en förutfattad mening att Ojai kan va lite vulgo, men den fördomen var helt fel i detta fall. Vinet var friskt, fräscht, svalt och snarare elegant och finstämt. Med lite värme etablera sig en tyngre saftig, bärig och kryddig ton, men fortfarande behagligt trivsamt drickvänligt. Sist vi tog DeLoach blev det ett lyft, men ikväll tog Ojai:ens mer komplexa och välavstämda innehåll oss vidare till nya höjder. Allt är relativt, som han sa, Einstein.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.