2012

Gott Nytt År på er för det 1:a. Nytt år, nya friska tag och den festliga Nyårsafton är passerad. Men innan vi kom så långt har väl mellandagarna förlöpt med måttligt vinintag, men ur Bubbels låda har vi nu också testat Thierry Perrion´s Cuvée Prestige. Jag tyckte även denna var riktigt bra och i förhållande till det pris (ca 200) vi får betala, får man betrakta detta som ett riktigt fynd!, sett med svensk prissättning. Bubblorna är små, men inte så täta. Doften bjuder upp rätt stort med innehåll av honung, äpple och frisk citrus. Den direkta första smakupplevelsen ger en spänstig syrlighet, som initialt något kväver andra nyanser, men efterhand växer äpple och must med en del jordkaraktär fram. I jämförelse med den andra Perrionen är inte Cuvéen lika balanserad och man upplever inte samma direkta riklighet. Däremot är den tuffare och inte så diskret och jag tror några års lagring kan vinna utrymme i att skapa angenäma smaknyanser och locka fram det som ligger där och lurar.
Enligt tradition och före den stora festen brukar jag och frun ta en liten champagnelunch. I år testade vi Deutz Brut Classic för 339:-. Inte alls oäven, en lätt champagne, med fokus på frisk syrlig citrus. Men harmonisk, lugn och fin. Lite propert blygsamt vacker i tonerna, med efterhand kompletterande smaknyanser av kex och nötter mm.
Sen kom den stora raketkvällen med en orgie av fantastiskt goda viner, men sittande här utan underlag och tompavor, blir det svårt att förmedla någon vettig blogg, så jag får väl skicka den passningen ner till Knallet.