Soffocone

Äntligen dags för Testamatta nr.2 denna säsong för skapliga 189:-. 90 % Sangiovese, 7 % Colorino, 3 % Canaiolo. Förutom att jag knappt känner till 2 sistnämnda, är det här ett druvinnehåll jag aldrig kunnat gissa vid ett blindtest. Dessa Sangiovesestockar måste haft det varmt och gott nere i Toscana under 09. Det här är en mörk historia, fast en glädjande och smakfull mörk historia. Ett mulligt och fruktkompakt vin. Doften för snarare tankarna till ett vin med Syrahinnehåll nånstans från "nya världen". Grilliga kryddor och en fatig vaniljton harmoniserar fint med fruktiga mörka bär och plommon. Helhetsintrycket är coolt och generöst, men om man jämför med den 30:- billigare Grillin från samme producent, får man nog säga att det vinet ger mer utrymme för mer försiktiga och finstämda nyanser och blir på det viset i mitt tycke mer prisvärt och intressant. Soffoconen var ändå trivsamt flirtig och det var svårt att inte dras med i djupet (och det var väl det som var avsikten? :). En annan yttre detalj jag tänkte på igår, är att rödvin passar väldigt bra att dricka till jazz, en stämningsfullhet som gynnar upplevelsen.