Vardagsvitt

Jag har inte slutat att dricka vin. Bloggandet har däremot som ni kunnat notera hamnat på en mycket låg nivå. Tänkte att jag skulle råda bot på det nu. Igår kväll stektes fiskfileér som plockats upp ur frysen, till dessa gjorde jag en enkel kall sås av gräddefil, citron och gräslök. Ur källarvalven hämtade jag upp en 2011Fernand Engel Riesling Reserve. Doften var ljuvligt mogen med persika, apelsin och en gnutta honung. Första sippen, munnen fylls av en härligt mogen Riesling, eftersmaken känns lite kantig och bitter. Efter några minuter så har avslutet rättat till sig och jag känner bara att detta är gott dricka. Jag tycker att detta är ett väl prisvärt vin, strax över 120 svenska kronor. Åldern på vinet är perfekt till och med för en vinnekrofil vid borenstranden.

Vill passa på att slå ett slag för förra helgens bästa vinupplevelse. 2009 Obriers de la Peira. De som gillar fylliga alkoholstarka bomber ska prova detta, det är en väl investerad 161-lapp.