Påskhelgen inleddes med ett besök i min köttaffär för avhämtning av en lammstek. Hemma gned jag in köttstycket med salt, peppar och rosmarin. Späckade naturligtvis med vitlök. En potatisgratäng iordningställdes. Till middagen serverade jag ett vin som hämtats från beställningssortimentet Rymill mc2 från Coonawarra aussie. Vinet är en bordeauxblandning av 45% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot och 18% Cabernet franc. Det är lagrat 15 månader på franska ekfat. Ekfaten är en blandning av nya och gamla. Alkohol 13,5% pris 98:- och årgången är 2005.
Doften är härlig av svarta vinbär, surkörsbär, en aning kanel och lite vanilj. Smaken ger inte lika mycket, svartvinbär finns tillsammans med lite läder. Tanninerna är väl mesiga. Eftersmaken är inte så lång som jag hoppas. Vinet får godkänt, 98 spänn är det värt, men inte mer. Det var kul att testa, framförallt att dofta på det, men jag köper inte igen.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.