Braxenhelg dag 2

Kortfattad info ger vi hand: Braxen väger i år 638 kg för andra året i rad!

Vin Nr1 2000 Launois pere et Fils: En god mogen BdB champagne med tydliga mognadstoner.Gul färg för att vara Chardonnay. Vill ha fler!

Vin Nr 2: 1997 Clos de Sainte Hune: Ett solgult underverk som doftade petroleum samt blommande fruktträd. Smaken är mogen, frisk, men kanske lite klinisk, men sammanlagt väldigt väldigt god med tung mineralisk eftersmak! Tagen ur Braxens oändliga lager. Kostade en gång 700 SEK. Vill ha fler

Vin Nr3: 2009 Enkircher Ellergrub Riesling Kabinet
En helt annan sida av Riesling visades upp av detta vin. Ett välgjort alkoholsvagt kabinettvin från Mosel med alldeles lagom av det mesta. Här låg petroleumdoften fetare än föregående vin, och en väl avvägt restsötma gjorde det till ett mycket bra klassiskt tyskt rieslingvin. Ren smak med lite mineraler i botten. Spelar förvisso inte i samma division som vår tidigare vän från Alsace, men alla kan ju inte spela i högsta divisionen.

VinNr4: NV GonetSulcova Blanc de Blanc
En gammal bekant som sovit ett år i Magnus källare. God som vanligt men i alla fall ÅkeholmsBrax tyckte sig känna av vissa trötthetstecken. Så ligger fler i källaren bör de nog tömmas senast till nyår. Enligt Herr Sulcova bör man dricka alla deras viner de säljer inom ett till två år efter inköp.

Braxavin Nr1: 2008 Tim Adams Reserve Riesling Clare Valley dracks till Friterad strömming med himmalagad hovmästarsås. Mycket Bra!

Braxavin Nr2:2007 Schubert Syrah Wairararapa New Zeeland dracks till helstekt oxfile med hasselbackspotatis med gräddsås. Stabilt ! Ett väldigt bra vin som visar att Kiwis kan !

Braxavin Nr3:Bache Gabrielsson Pineau des charctes minst 20 år gammal druvmust tappat i cognac och fullstoppad med sprit (17 %)! Mycket russin fanns det här.

Bonusvin Nr1: 2001 Chateâu Beychevelle från Saint Julien 249 DKK 13%. En klassiker! Mogen och god!( men tål ytteligare lagring utan några som helst problem.)

Bonusvin Nr2: 2000 Montes Alpha 2000 14%. Våldsamt tätt bordeauxblandning Väldigt bra och gott i en tätare stil än Beychevellen. Den klart godaste sydamerikanen som någonsin runnit genom strupen. Det finns hopp om denna kontinent trots all Malbec !

Bonusvin Nr3; NV Gonet Sulcova cuve Gaia (29 europengar), eklagrad BdB. En ekfastjäst Chardonnay som gav varierande omdömmen! Den sista av tre ur Åkeholmbraxens källare. Den bästa hittills tyckte han

BonusvinNr4: Penfold Magill Estate 2000: Nice fucking wine tyckte spunk. En fantastisk produkt ur Penfolds rika portfölj !