Den folkliga Alexandre

Äntligen fick jag fira vårens ankomst. Första sädesärlan igår, gravänder, starar, sjungande bofinkar osv..... Champagne vill vi ha när livsandarna återvänder. Ibland räcker inte fantasin till att förnya sig, det kanske inte alltid behövs heller. För andra gången i år fixade jag till blinier med löjrom o gräddfil. Det känns lite lyxigt men är alltid gott. Pga av gårdagens sädesärla och snön som är på väg bort fick det bli champagne ikväll. På min högtidsdag förra året fick jag ju av braxarna två flaskor champagne, förutom den omogna Cristallen, även en bondchampagne; den öppnades och tömdes raskt i afton. Vad ska då omdömet bli om Alexandre Bonnet grande reserve Brut. Champagne är alltid gott, Alexandre är också god. doften är lite för diskret för att få full poäng, lite äpple lite citrus, men i stort sett rätt neutral. Smaken får högre poäng, fylligt och gott, det känns att det är mycket pinot. moussen är magnifik. Om nån cavafan läser detta, champagne är överlägset. Naturligtvis har jag kollat in prisnivån, en bit över 200 pengar. Det är det värt, men är det inte en fattig månad, lägg gärna till lite till för att höja upplevelsen ett snäpp.
sammanfattning blir att detta är en bra champagne i det lägre prissegmentet, men för en hundralapp till finner man helt andra dimensioner. Men nu lägger vi den folklige Alexandre till handlingarna och ser fram emot nya härliga upplevelser när naturen vaknar ur sin vinterdvala.
Enl litteraturen var det 70% Pinot Noir, 20% Chard och 10% Pinot menuiere i butejen