Äntligen Fredag

En semester vecka har gått, fylld av arbete. Jag har jobbat med mors stuga, slipat och målat, rensat land och längtat efter fredag. Förhoppningsvis börjar semestern på allvar nu när frun också har fått semester. Efter en vit semestervecka tyckte jag att det skulle passa med en vit fredag. Jag hämtade ett barn från källaren. inte för att det skulle passa till dagens potatissallad med rökt kalkon, för det gjorde det inte, mer för att det behövdes ett lättdrucket svalkande vin. Offret var 2009 Le Bel Ange från Domaine Begude. Vingården ligger i Cepie, tre kilometer utanför Limoux i Lanquedoc. Klasningen är Vin de Pays d'Oc. Detta är en ett kliniskt rent och aromatiskt vin med en äppledoft. I smaken finns aprikoser och päron. Vinet är läskande och lättdrucket fyllt av pikanta syror. Vinet är ett barn utan framtid och ska inte uppleva sin 2-årsdag, någon lagringspotential finns inte. Druvblandningen är Chardonnay 85% och resten Chenin Blanc. Vinet uppfyller helt och hållet sitt ändamål ikväll och om det inte vore för att jag sitter här och bloggar skulle det vara glömt om ett par dagar. Priset är 97:-, jag var ju beredd att betala detta för ett sånt här vin, bedömer det som prisvärt men nog finns det viner för en selma mindre som ger samma upplevelse. Vinet kommer från unga stockar, planterade mellan 1992 och 1998. Vem vet, med lite äldre stockar kanske vinet blir en större upplevelse med mer karaktär. Jag hoppas att semestern tar fart nu och det blir en period med tätare inlägg. Semestern ska spenderas hemmavid till största delen, så möjligheter till vindrickande kommer inte att fattas. Källaren är laddad med fler offer.